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EL MADROÑO BORRACHO 
Presenta una reacción francamente ácida y se for¬ 
ma en su seno una masa cristalina blanca. 
Es en parte soluble en los éteres de petróleo y sul¬ 
fúrico, dejando sin disolver una substancia blanca que 
se reúne en copos. El alcohol disuelve también una 
parte sin colorarse y con una reacción ácida. 
El éter de petróleo disuelve del extracto una subs¬ 
tancia grasa de color amarillo claro y olor aromático 
debido á un aceite esencial que tiene mezclado. 
Esta grasa es sólida, de color amarillo claro, aspec¬ 
to cristalino, fundiéndose fácilmente entre los dedos, 
y presenta una reacción ácida. Se funde á 33° c. y se 
fija á 28. Se saponifica fácilmente con los álcalis y es¬ 
tá contenida en los frutos en la proporción de un 0.48 
por ciento. 
El éter de petróleo deja un residuo constituido por 
caucho que existe en la proporción de 0.20 por ciento. 
Extracto de éter sulfúrico .—Este extracto presenta 
los mismos caracteres físicos y químicos que el extrac¬ 
to de éter sulfúrico obtenido con las hojas, y como en 
éste, los principios inmediatos componentes son: el 
ácido tánico, la clorofila y un principio glucosídico con 
los mismos caracteres ya mencionados. 
La cantidad de extracto producido por el éter sul¬ 
fúrico es de 1.50 por ciento. 
Extracto alcohólico .—Presenta una consistencia de 
extracto blando, de un bello color rojo carmín, ligera¬ 
mente violado, muy parecido al que producen los fru¬ 
tos de zarzamora (rubus fructicosus) así como su olor; 
su sabor es dulce y astringente, tiñendo la saliva de un 
color violado. 
