LA CANAGRIA O CANAIGRE. 
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vados de la Antraquinona, que funde con facilidad y 
arde con llama violada; la potasa la hace tomar un 
color amarillo anaranjado en caliente, el cual es des¬ 
truido por el ácido clorhídrico. 
La cantidad de esta substancia puede calcularse en 
0.90 pg , no habiéndose hecho la clasificación quimica 
por ser bien sabidas las dificultades que esto presenta 
y no ser el objeto principal de mi trabajo. 
El resto de laevaporación del éter fué de color ama¬ 
rillo rojizo esponjoso y pesó 0.50 centgs. Dilui este 
extracto en agua y lo traté por éter sulfúrico, obte¬ 
niendo dos capas de liquido, una amarilla etérea, y 
otra roja acuosa; muy pequeños fragmentos quedaron 
sin disolverse en este líquido; la capa etérea contenía 
en solución un ácido orgánico, que se deposita al es¬ 
tado cristalino por evaporación espontánea y que tiene 
todos los caracteres del ácido crisofánico. Los copos 
que no se disolvieron en el agua ni en el éter sulfúri¬ 
co, creo que bien pueden ser alguno de los productor 
de transformación del tanino ó del ácido crisofánico. 
El líquido acuoso contenía puramente ácido gálicoy 
que dosificado, resultó en la proporción de 7.30 por 
ciento. 
El polvo lavado con éter lo traté en el mismo apa¬ 
rato por alcohol absoluto caliente hasta que el líquido 
que escurría por la tubuladura inferior no dió reac¬ 
ción de tanino; entonces evaporé en Baño de María 
los licores alcohólicos, y el extracto que obtuve me 
sirvió para la valorización del tanino. 
En los tratamientos por el agua encontré: almidón, 
substancias pépticas en cañtidad notable y sales mine¬ 
rales, predominando el oxalato de cal. 
