RUMEX HYMENOSEPALUS. 
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En resumen, la raíz de Canagria contiene: 
Substancia cristalina del grupo de la antra-qui- 
nona: 
Acido crisofánico. 
• Acido gálico. 
Tanino. 
Goma. 
Almidón. 
Albúmina vegetal y 
Sales. 
Por la desecación pierde dicha raíz el 51 por ciento 
úe su peso, y cuando esta raíz no se seca con las pre¬ 
cauciones debidas, ó se guarda en lugares húmedos, 
se altera con facilidad, dando por resultado la di¬ 
minución notable del tanino y el aumento del ácido 
gálico. Descomposición que pudo conocerse perfecta¬ 
mente por el análisis practicado con la raíz remitida 
por el Ministerio de Fomento con el nombre de “Ca¬ 
nagria alterada.” Es pues, de suma importancia para 
el uso industrial la conservación de la referida raíz; 
pues cuando ésta no se conserva en buenas condicio¬ 
nes se altera, dando por resultado el aumento en áci¬ 
do gálico y diminución del tanino. Las reglas gene¬ 
rales para la conservación de las plantas que contienen 
tanino deben ser aplicadas á la Canagria. Los indus¬ 
triales que adquieren las cortezas de encino ú otros 
curtientes, han visto que en poco más de un año pier¬ 
den éstas la mitad de su tanino, nada más que á causa 
de la acción atmosférica. Y ni siquiera se necesitan 
períodos tan largos, pues hay casos, y Willon cita 
uno, en que una corteza que contenía 8.44 por ciento 
