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LA PINGÜIOA. 
butina, encontré en él: goma, glucosa y materia colo¬ 
rante. 
Probablemente contenía también la ericolina, ma¬ 
teria amarga que se ha encontrado en la uva ursí, en 
las aguas madres donde se deposita la arbutina, y que 
produce, bajo la influencia de los ácidos, y sobre todo 
del ácido sulfúrico diluido, un aceite volátil al que se 
ha dado el nombre de ericínol. Probablemente mi ex¬ 
tracto, repito, contenia la ericolina; pero no la busqué 
por no complicar más mis trabajos, concretándome á 
tratar una parte de dicho extracto con el ácido sulfú¬ 
rico hirviente que desarrolló un color muy semejante 
al fruto del tamarindo. 
Arbutina. — Propiedades físicas y químicas. — Al es¬ 
tado de pureza se presenta la arbutina bajo la forma 
de largas agujas blancas, brillantes, reunidas en haces 
muy solubles en el agua caliente, solubles en el alco¬ 
hol y algo también en el éter. Sus disoluciones no al¬ 
teran los colores vegetales y poseen un sabor amar¬ 
go. Hasta 212° F. la arbutina no experimenta cambio 
alguno; pero á una temperatura más elevada, funde. 
La fórmula que fué dada por Kawalier es la C 32 H 44 0 19 , 
fórmula que Streker rectificó así: C 12 H 16 O 7 y que al¬ 
gunos análisis hechos por Hlasisvetz y Habermann, 
la han cambiado en ésta: C 25 H 34 0 14 . Bajo la influen¬ 
cia de los ácidos débiles, así como de la emulsina de 
las almendras, la arbutina se desdobla en glucosa é 
hidroquinona, al mismo tiempo que se produce, según 
Dalmon, farmacéutico de París, una proporción nota¬ 
ble de éter monometílico. 
La arbutina pura no reduce, según Liwin, ni una 
