en diergelyke deugt in de Medicyncn heeft, dog is niet zo 
fmakelyk ; maar kan fmakelyker gemaakt worden , als men 
teffens wat van deze of gene Aromatica met overhaalt ; als 
By voorbeeld , Calmus , Lavas t Angclica - Wortcl , Al and - 
Wortel, en diergelyke. 
§ 14 - 
Het Hout van de Appel- Boom is tamelyk hard, en word 
tot Lyftmakers-werk gebezigt, dog weinig. Het is ook een 
goed Brandhout, geeft goede Hitte en duurt lang in het Vuur. 
§ ' 5 - 
Nu zoude ik moeten overgaan tot de Benamingen en Be - 
fcbryvingen van de Differente Zoor ten van Appels , maar, de- 
wyl ik dit in een voorafgaand Werk in ’t bezondere gedaan 
heb , zo zal ’t niet nodig wezen om ’t weder te herhalen, 
maar wy fpreken hier nu van de Cultuur, en van ’t Oeco- 
nornifche gebruik van de Appels , Peer en , en van meer ande¬ 
re Vrugten, die we’t geluk hebben met gezondheid in onze 
Levens-tyd te genieten; dit moet ik egter hier by nog zeg¬ 
gen, of herinneren, dat de Appels in het algemeen verdeelt 
worden in twee zoorten, als in zuure of ampere en in zoete. 
Vervolgens worden deze tweederley zoorten verder onder- 
fcheiden in Zomer-, Herfjl en Monter-Appels. Ik verdeel 
ze wyders in myne Befchryving, om eenig onderfcheid in der- 
zelver Deugd, zo veel doenlyk is, te maken, in drie Rangen. 
In de eerfte Rang of Plaats bevat ik de Appels die zeer geurig 
en verheven van fmaak, en derhalven de waardigfte zyn voor 
Tafel-Appels om rauw uit de Hand gegeten te worden. In de 
tweede Rang bevat ik die, welke wat minder geurig zyn als 
de voorgaande, maar die evenwel zo veel geur hebben, dat 
ze voor goede Tafel-Appels kunnen paifeeren, inzonderheid als 
betere ontbreken. In de derde Rang of Plaats Helle ik zoda¬ 
nige die grof of van een gemeene laffe fmaak zyn, en derhal¬ 
ven mecft alleen voor de Pot dienen om geftooft, of op an¬ 
dere wyze toegemaakt te worden, om een beter fmaak te ver- 
krygen. Dog hier mede wil ik niet zeggen, dat andere be¬ 
tere ook niet goed voor de Keuken zouden zyn, deze wor¬ 
den doorgaans gefpaart voor de Tafel, ten zy men rykelyk 
daarvan voorzien is. Verders zo wyze ik, aangaande de 
Deugt en Smaak der Vrugten, den Lezer na’t geen te voren 
in myn Pomologia gezegt is; en verzoeke Dezelve van de 
verdere nuttige Vrugten ’t vervolg in te zien, aangaande de 
Cultuur en’t Oeconomifche, en wat wy verder tot een nut- 
tog gebruik ’er by voegen. 
BESCHRYVING 
