9 5 BESCHRYVING van 
ven een grootc mecnigte Volks van decze Vrugt, die ze 
braaden en eeten , ook wel Meel van maaken en Brood van 
Bakken , of toet Melk Pappen van kooken. 
5 9 - 
Om de Kaflanjen lang verfch te bewaaren, zoo doet men 
, ze in een Steenen Pot, (hooit daar tuiïchen een weinig 
Zout, maakt de Pot met een Verkens Blaas of anders digt 
toe, zoo dat ’er geen Vogt by komen kan , daarna begraaft 
men die, omgekeert een halve of heele Voet diep onder 
de Aarde, en gebruikt in het vervolg daar van naa belie¬ 
ven. Of men legt ze op een koele drooge plaats op een 
hoop, en overdekt ze dik met Zant, op dat er geen Lugt 
by kan komen ; want de Lugt doet ze bederven. 
§ 
Het Hout, dat heel hard is, word in gemelde Landen , 
de KASTANJE-BOOM. 
daar die Boomen veel groeijen, en heel groot en dik wor¬ 
den , zeer veel geagt, en gebruikt tot allerlei Timmeragie 
en andere Huislyke dingen , als by voorbeeld , tot Balken , 
Planken, Latten, Kallen, Wyn- en andere Vaten, Tob¬ 
ben , enz. De Tikken worden gebruikt , tot Hoepen om 
de Vaten , en tot Wynftoks-palen, enz. 
Maar dit Hout deugt niet om te branden, want het kraakt 
geduurig en de vuurige kooien vliegen om zig heen. 
§ u. 
Men zegt ook dat de Afch van dit Hout niet goed is tot 
Loog om ’t Linnen fchoon te maaken , dewyl ze , in plaats 
van ’t zelve te zuiveren , vól Vlekken maakt, die ’er nooit 
weer uit gaan. 
Van de KaJïanje Equitie of Maroniers d’Inde, zullen we 
hier na in de PIanlagie-7'tiin fpreeken. 
