BESCHRYVING van de BERBERISSEN. 
129 
ook dezelfde kragt, en worden in de Keukens in deszelfs 
plaats tot Saufen enz. gebruikt; waar van ook deeze Boom 
of liever Heefter de naam van Saufe-boem voert. 
§ 6 . 
De Vrugten worden niet of weinig anders gebruikt, als 
om dezelve te Confytcn , of "er Syroop , en Geïeé van tema¬ 
ken ; alle welke Confcrven zeer aangenaam, gezond, en 
verkoelende zyn in heete Koortzen , en in heete tyden, even 
als die van de rooie Aalbefien , en ook op dezelfde wyze toe¬ 
bereid worden , behalven dat tot ’t Confyten der heele Bcr- 
berijfen de Steenen ’er moeten uitgenomen worden, indien 
men geene hebben kan van die zoort zonder Korls; als me¬ 
de dat men , indien men geen Vrugten genoeg heeft tót het 
maken van de Syroop , die alleen met water toebereiden , of 
wat Sap daar onder mengen kan. 
§ 7- 
Daar worden ook aangename Tabletten van gemaakt tot \ 
zelfde voorgemelde gebruik dienftig, op de volgende wyze. 
Neemt tot het zelve fyne witte Zuiker 8 Lood, Sap uit Bcr - 
bsrijfen geperft; doet de Zuiker in een Pan, en laat die over 
een zagt vuur, door bygieting van een weinig Sap fmelten, 
dezelve geduurig roerende, en zomwylen van ’t vuur ne¬ 
mende, en dan, eer’t geheel koud is, ’er weer opzettende, 
vervolgens als de Zuiker wat droog word, van ’t overige 
Sap (niet alle te gelyk) weer wat by de. Zuiker doende, tot 
dat ’t Sap alle gebezigt is ; maar ’t moet niet koken en gefta- 
dig geroert worden ; ten laatften, als de Zuiker bequame- 
lyk dik geworden is, zoo giet die op een glad vogt met Zui¬ 
ker beftrooit Plankje , of op een Blik, en wanneer het koud 
geworden is, zoo fnyd daar van Tabletjes , laatze drogen, 
en bewaart ze in een Doos tuffchen fchoon Papier op een 
droge plaats. 
§ 3. 
Het water waar de niet volkome rype Berberiffen, ’t zy 
verfch of gedroogt, in gekookt zyn, is heel dienftig voor 
onzuiver Tand-vleefch en ontfteking der Keel, daar meede 
gewaffchen ende gegorgelt. 
§ 9- 
De binnenft geele Schors der Takken, dient voor de Schil¬ 
ders om daar eene fchoone geele Verf van te maken. 
I 
Kk 
beschrv. 
II 
- 
