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Perú y Solivia poseen el cacao al estado natural, pero el 
fruto de estos no es conocido en el extranjero. Los hay exqui¬ 
sitos, como el de Apolobamba y Paurcortambo. 
Algunos gastrónomos los consideran mejores que el de So¬ 
conusco: su perfume es tan delicado y subido, que suele em¬ 
briagar el chocolate que con ellos se hace, si no se mezcla con 
otro de calidad inferior. 
Aquellas localidades distan tanto del mar y su población es 
tan escasa, que el comercio estará privado por mucho tiempo 
de esta excelente producción, y aun en las grandes poblacio¬ 
nes de estas repúblicas cuesta trabajo adquirirlos. 
Algunas Antillas, aunque poseen el árbol del cacao al estado 
silvestre, no producen el fruto de tan buena calidad como el 
del continente. 
En 1506 un individuo llamado Estiaca, habiendo dado un 
paseo por algunas de las Antillas, llevó á su regreso varias 
plantas de cacao que regaló al jardín de plantas que había en 
esa época en la isla de Santo Domingo. Este es el origen de 
todas las plantas que desde entonces se cultivan allí. 
En 1G49 el cacao no se conocía en las “Islas"del Viento” si¬ 
no como un objeto de curiosidad, en el jardín de un inglés 
que habitaba una de ellas, la de Santa Cruz. 
En la Martinica se conoció el cacao en el año de 1655, cuan¬ 
do los caribes de esa isla descubrieron á M. Duparquet los 
numerosos cacaoteros que existían en los bosques ele esa lo¬ 
calidad. 
La primera plantación fue hecha por un israelita llamado 
Benjamín, y 25 años después todos los habitantes de la Mar¬ 
tinica se habían dedicado al cultivo del cacaotero 
De todas las Antillas la única que produce el cacao de bue¬ 
na calidad es la de Puerto Puco. Los españoles introdujeron 
esta planta á la isla en el año de 1725, y desde entonces se 
cultiva con mucho éxito. 
Las primeras plantas fueron llevadas de Caracas por el ca¬ 
pitán de un buque español, llamado Garnica. 
