行發月 
年 七正大 
( 2 ( 30 ) 
津輕卜秋田トノ重要ナル野生蔬菜 
ハ直接間接一一野外植物一ーモ親シマネバナラヌノデ其レガ終一一離,ベカラザ，唯ーノ趣味トナッテシマッタ其 
レーー先年牧野先生カラ科學ノ爲メ地方ノ爲メ又趣味ノ爲メー ー其方面ノ學問思想ヲ涵養ス，ガヨイト申サレタ 
ノデ植物趣味ハ此ーニ餍刺擊セラレタ其前カラ自分ハ鄕里地方ノ野生食用植物ヲ少シ計リ調べテ地方ノ或雜 
誌二一寸揭載シテ見夕其趣意ハ單一一野生植物ヲー時ノ食用一一供ス，卜云フバカリデハナク或種ハ其レヲーノ 
H 藝蔬菜トシテ栽培植物ノ仲間入ヲサセタイ爲メト其レカラ此地方ノ人々二名稱ノ訛ッタ此等植物ノ正名ヲ 
覺エサセタイ爲メデアッタ元來津輕卜秋田トハ奧羽ノ邊陬地デ動植物ノ名モ頗，訛ッーグ居リ又訛ラナクトモ 
方言ハ雜多デ他地方ノ人々一ーハ其何物ダカー向解ラヌモノガ多イソシテ其等ヲ統ース，爲メ此地方ノ人々二 
眞正ノ 和名ヲ是非記憶 シー グ居テ貰 ヒタ イノデア， 
陸奥ノ津輕卜羽後ノ秋田トノ地方人ガ野外一一需ム，蔬菜ハ實一一多ク其第一位ハ農學上ノ所謂葉菜類デ俗一二一一一ロフ 
靑物ノ類デア，他府縣人ガ見ーグコンナ雑草ガドクシテ食ハレヤクト思フ草モ此地方デハ重要ナ蔬菜トナ.ッテ市 
場 一 I 出サレ，之レガ爲メ山二靑物採リノ數ハ年々殖 H 春季一一於テ靑物卜云へバ值チーー此野生蔬菜ヲ指ス位デア 
グ其レデ此節一一、ン此野生蔬菜ノ爲メ園藝蔬菜、ノ壓到サレテ了フ景況デア，、次一一其中-一就ーグ重ナダモ/デ餘ジ 
他府縣人一一知レ度ラヌ品ヲ數種紹介シテ見ヤウ 
(一) L ほ V Smiiax her bacea L . var •一一 ippümca maxim . (ゆぅ科」 
方言 ヲをで 卜云フガ多分しほでノ轉訛デアラウ高サ數尺二及ブ多年生ノ蔓草デ比較的陰處ヲ好ムモノデア，普 
通山腹ナドノ藪地、山路/傍、山林ノ外部ナドノ土質ノ膨軟ナ處一一良品ヲ得，ノデアルニ尺未滿ノ嫩莖ヲ手折 
ッテ賣品トス，ガ太ク軟カナモノ、ガ尙/，、此草ハ雌雄異株デ花/葉腋カラ出夕長梗上一一繳形花序ヲナシニ十 
個內外ノ小花ヲ有ス，葉ハ互生シ柔軟デ卵形ヲナス.ガ中ニハ長ミヲ有シテ葉先ノ銳尖ナルモノモア A 何レ乇數 
條ノ縱脈ヲ有ス，托葉ハ卷鬚卜化シテ他物二纒絡スル食用一一供ス，モノハ其葉形ノ如何ハ敢テ問フ所デナイガ 
