( 9 ) 號一第卷一第誌雜究研物植 
同果實及ビ種子 
( 1 ) 果實チ橫截シテ種子ノ狀 ヲ示ス (Berg et 
Schmidt ) 
(2) 同種子チ併セテ橫截セルモノ(同) 
(3) 種子ノ全形(同) 
(4) 種子ノ橫截(同) 
(5) 胚ノ 全形(同) 
(6) 子葉ノー(同) 
總テ縮圖 
.厚ィ此レー ー 不齊ノ 皺襞ガ アツ テ 其 出入 セル 表面 ヲ內 種皮ガ被フテ居ル、杯軸ハ圓錐形ヲナシ餘リ分明 デ. ハナィ、 
胚乳ハ種子中一一皆無デアル 
「カカオ」. ( cacao ) ハちょ乙れ I とのきノ種子デアツテ從來我邦デハ加々阿又ハ柯々阿卜音譯シテ居ツタ、「力力 
才」 ヲ往々 「ココア」 ( cocoa ) 卜云ツテ居ルコトガアルガ實ハ之ヲ「ココア」卜呼ブノハ訛リデーカカオ」卜稱 ス， 
ノガ本當デアル cocoa ハ CO.CO 卜同ーデ元來椰樹ノユトデア，椰子ハ椰樹ノ果實デ是レハ Cocoa-nut 或ハ coco — 
nut 卜俗稱ス， 
果實ガ.樹上一一熟シタラ之ヲ手デ採リ集ム，其集メタ果實ヲ割キ拆キーグ中ノ種子ヲ出ス之ヲーニ日間放置シテ少 
シク醱酵サセ又ソレーー汗ヲカ、セーブ其色ブキタルヲ俟ツーグ凡ソ三週間ホド每日太陽一一晒ラシテ乾カスノデアル 
乾ケバ之ヲ荷造リシテ輸出ス，コトヽナ， 
「カカオ」種子ノ主ナ，用途、ノ此モノョリ固性油ガ採レ，、パカジデナク更一一此レョリ所謂「チョコレート」 ( q 】08_ 
チョコレート 
