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stätigt, und durch Untersuchungen anderer Objekte vor¬ 
tieft, und die Auffassung Sachs’ dass das Gefrieren 
unschädlich ist und die Vitalität gefrorener Pflanzen 
nur von der Art und Weise des Auftauens abhängt. 
widerlegt. 
Selbstverständlich war es diesen Untersuchungen 
zufolge nicht ausgeschlossen, dass die Art des Auftauens 
trotzdem von einer gewissen Bedeutung für das Retten 
gefrorener Pflanzen sein könnte. Um dies festzustellen. 
sind von mehreren Forschern Versuche ausgeführt wor¬ 
den, deren Resultate ich hier kurz erwähnen möchte. 
Sehr eingehend liât sich Müller-Thurgau mit die- 
sem Gegenstände beschäftigt. Seine dabei gemachten 
Erfahrungen fasst er selbst so zusammen (1886. s. 517V 
>Seit Jahren habe ich mich mit Lösung dieser Frage 
beschäftigt, viele Hunderte von Pflanzen bei verschie¬ 
densten Temperaturen gefrieren und langsam auf tauen 
lassen und, es möge dies gleich der Besprechung dieser 
Versuche vorausgeschickt werden, niemals eine Pflanze 
resp. einen Pflanzenteil durch langsames Auftauen retten, 
können, der bei schnellem Auftauen zweifellos sich als 
getötet erwiesen hätte. Die betreffenden Versuche 
wurden in möglichst mannigfaltiger Weise angestellt 7 
um vielleicht durch einen Zufall das dennoch zu er¬ 
reichen, was bei methodischem Vorgehen nicht gelang».. 
Im Jahre 1894 wurde aber von Müller-Thurgau 
ein Fall beobachtet, der die Art des Auftauens für das 
Leben gefrorener Pflanzenteile nicht gleichgültig er¬ 
scheinen lässt. Es wurden in möglichster Anlehnung an 
die natürlichen Verhältnisse Früchte von Äpfeln und 
Birnen nicht einer plötzlichen, sondern einer allmählich 
ansteigenden Kälte in einem grösseren Raume ausgesetzt 
und zum Gefrieren gebracht. Wurde nachher ein Teil 
in lauwarmes Wasser, ein zweiter in Wasser von 0° ge¬ 
bracht, ein dritter mit den Stielen in warmer Zimmer- 
luft von 20 e C und ein vierter in solcher von 0° aufgehängt 
