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que tienen algunos cuerpos de reducirse á vapores, y porque siempre 
debe examinar el vapor y sus efectos, asi como el residuo de la evapo¬ 
ración, únicas diferencias en que se lian fundado algunos autores 
para considerarlas como distintas. 
15. Destilación.—E s la evaporación que se hace al luego en 
vasija cerrada, condensando por el enfriamiento los productos voláti¬ 
les que se quieren aprovechar. 
Según esto, se pueden notar las diferencias que hay entre la vapo¬ 
rización, la evaporación y la destilación; diferencias que, si como se 
ha dicho, son de poca importancia para el químico, no lo son para el 
físico y para el industrial. En la vaporización se aprecian \ se utili¬ 
zan los efectos del vapor: en la evaporación no se tienen estas consi¬ 
deraciones sino secundariamente; siendo el objeto principal aprove¬ 
char los residuos en la destilación, se consideran secundariamente los 
efectos del vapor y algunas veces los residuos; pero se aprovechan de 
preferencia los productos volátiles, y con ese fin se condensan. Por 
esto está generalmente admitida por los químicos la evaporación por 
destilación, y es también de la que se usa generalmente con ventaja 
para los trabajos analíticos. 
La destilación puede hacerse por alguno de los mismos medios 
que se han indicado al tratar de la desecación y de la evaporación; y 
así se dice: destilación por el vacío, á fuego desnudo, al vapor, en ba¬ 
ño de maría, etc. 
También se distingue por la forma de las vasijas en que se practi¬ 
ca, y en algunos casos por el número de destilaciones y la manera de 
practicarlas: destilación en retorta cerrada, tubulada, etc., o en alam¬ 
bique común, de baño, etc., de vidrio, de cobre, de porcelana, etc. Se 
llama rectificación, la redestilación de'un líquido; coobación, la redesti¬ 
lación sobre el residuo de la destilación, y refinación, la redestilación 
de un sólido. La refinación no se hace únicamente por medio de la 
destilación: puede hacerse en vasija abierta, tratándose de cueipos 
fijos; así se dice: refinación de los metales, del 010 , etc. 
La sublimación, no es otra cosa que la destilación de los cuerpos 
sólidos, ó como dice Le Canu, es un modo particular de destilación. 
Se practica en sublimadores ó en matraces, en ollas, en tubos, etc. 
La naturaleza de las vasijas es relativa á la de las sustancias que se 
subliman, á su cantidad y a la temperatura a que se volatilizan. 
Aunque los antiguos distinguían la destilación por ascenso, por 
