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estudio, se liará un importante servicio á la industria manufacturera 
y á la agricultura. 
Al dar á luz estos apuntes, aun antes de poder presentar el resul¬ 
tado de mis observaciones, me propongo llamar la atención de los 
profesores, esperando que contribuirán con sus trabajos, á los ade¬ 
lantos de nuestra naciente industria. 
A este fin lie creído conveniente presentar una muestra del pa¬ 
pel de zarzamora, que aunque no está preparado más que con el zu¬ 
mo depurado y sin saturar una parte de su ácido, como debe hacerse, 
es lo bastante para que el que guste pueda ensayarlo, apreciar su uti¬ 
lidad y aun prepararlo mejor. 
También debo recomendar el jarabe de zarzamora como uno de 
los más gratos al paladar, como reactivo, y como uno de tantos sub¬ 
ácidos, que puede ser útil en algunos casos. 
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