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(Tomado del “Periódico de la Sociedad Filoiátrica de México.” 
Publicado por el Sr. Dr. D. Leopoldo Río de la Loza.) 
Con este nombre se conoce en la República un molúsculo de la 
clase de los Acéfalos, género primero de la familia de los Ostraseos. 
No sé que hasta ahora se hayan ocupado los médicos de nuestro país 
en estudiar estos animales, y conocer sus efectos sobre la economía, 
lo que creo de algún interés, tanto porque son usados como alimen¬ 
to, como porque se les atribuye la propiedad de causar niales agudos, 
que se han considerado por algunos como verdaderos envenenamien¬ 
tos, y aun se ha fijado la época del año en que determina con más 
frecuencia esas alteraciones particulares. 
Nuestras almejas son testáceos de agua dulce, de pequeño tama¬ 
ño, compuestas en su mayor parte de albúmina, moco y una peque¬ 
ña cantidad de las sales calizas que forman sus conchas, y son el 
carbonato y el fosfato de cal. Esta composición tan simple, daría su¬ 
ficientes garantías para no tener funestos resultados de su empleo, si 
la experiencia no hubiera demostrado la insuficiencia de las análisis 
en la investigación de las substancias vegeto-animales. El hecho es 
que hay personas que no digieren las almejas, y que son ataca¬ 
das de gastro-enteritis graves, que en algunos casos terminan con la 
muerte. 
El pequeño tamaño de estos animales lierinafroditas, el no abun¬ 
dar en las inmediaciones de esta capital y, sobre todo, lo desabrido 
de ellos, hace que mas bien se condimenten con otros manjares, como 
el arroz, que el que formen por sí un platillo especial. Sólo las to- 
