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man entre nosotros las personas de la clase inedia y suprema, pues 
la ínfima, que no en todo tiene depravado el gusto, ve con desprecio 
un alimento tan poco agradable y proporcional mente costoso. 
Desde luego llama la atención el que las almejas de nuestro país 
no determinen la urticaria ni los síntomas de narcotismo, que, según 
se dice, ocasionan los animales del mismo género que se toman en 
otros países. Yo á lo menos no lie visto ni sabido de algún caso de 
esta especie, como tampoco lie observado si tienen la propiedad de 
endurecerse en el alcohol, de disolverse en el vinagre y de descom¬ 
ponerse ó cortar la leche, como las de Europa. Para mí, no tienen las 
almejas el menor atractivo, ni como manjar, ni como analéptico, ni 
menos creo que los males que ocasionan sean debidos al veneno que 
se supone abunda en ellas en la época que media del mes de Mayo 
á Septiembre. 
Yo es, sin embargo, fuera del caso, hacer estas indicaciones, tan¬ 
to porque corresponden al plan que me he propuesto seguir, como 
porque deseo oir las observaciones recogidas por los socios de la con¬ 
fraternidad médica, para decidir fundadamente sobre las ventajas é 
inconvenientes que resultan de su empleo. 
En cuanto á los efectos terapéuticos que se atribuyen á las con¬ 
chas de las almejas, basta conocer su composición, para inferir que 
se han recomendado como otros muchos amuletos, sin que en reali¬ 
dad tengan más propiedades que las comunes á los fosfatos y carbo¬ 
nates de cal. 
