498 
Journal of Agricultural Research 
Vol. I, No. 6 
Table II .—Physiological characters of all cultures. 
Culture No. 
Origin. 
Morphology. 
Chains. 
Liquefied gelatin. 
Neutral red re¬ 
duction. 
Milk curd. 
Percentage of normal acid. 
Milk. 
Broth. 
Dextrose. 
Adonite. 
Saccha¬ 
rose. 
Lactose. 
Raffinose. 
Starch. 
1 
Inulin. 
Mannite. 
Glycerin. 
Dulcite. 
mm. 
ec 
Mi 
G 
— 
0 
— 
+ 
4 -1 
0 
0.1 
4-3 
0 
1*3 
0 
0 
0.6 
0.1 
ed 
Ui 
G 
— 
30 
+ 
+ 
i- 7 
. 1 
4. 0 
4 - 0 
0 
•4 
0 
2.4 
.8 
0 
ee 
Ui 
G 
— 
28 
+ 
+ 
2* 5 
0 
4.1 
4. 2 
. 1 
. 2 
. 2 
2. 9 
.8 
. 1 
eh 
Ui 
G 
— 
27 
+ 
+ 
2. 6 
0 
3 - 6 
3*8 
. 2 
. 2 
0 
1.8 
•9 
0 
ej 
Ua 
B 
+ 
0 
— 
+ 
2. 7 
0 
2. 7 
4-6 
0 
0 
. 1 
0 
. I 
. 1 
en 
Ma 
G 
— 
0 
— 
+ 
4. 4 
0 
0 
4 - 5 
. 1 
. 2 
. 1 
2 * 3 
.6 
0 
eo 
m 3 
GE 
— 
5 ° 
— 
-f 
4-3 
. 1 
4 - 7 
5 - 1 
. 2 
•4 
• 5 
4.4 
x* 7 
. 2 
eq 
M4 
GE 
— 
0 
— 
+ 
4 - r 
. 1 
4-8 
4 - 8 
0 
. 2 
. 1 
4.0 
2. 1 
. 1 
er 
Ms 
G 
— 
0 
— 
4. 6 
0 
. 2 
5-4 
0 
. 2 
0 
. I 
• 7 
0 
et 
M6 
G 
— 
0 
— 
+ 
6- 5 
0 
4. 1 
5 - x 
. 1 
. I 
. 2 
3*9 
•9 
0 
eu 
M7 
G 
— 
0 
— 
+ 
6.6 
0 
•4 
5*0 
0 
0 
0 
2.4 
*4 
0 
ev 
M7 
G 
0 
— 
+ 
3- 0 
0 
• 3 
5 -o 
0 
0 
. 1 
2. 1 
• 3 
0 
ew 
Ui 
G 
— 
0 
— 
— 
4. 9 
0 
3-9 
3*6 
0 
0 
0 
i* 5 
• 7 
0 
ez 
Ui 
G 
— 
19 
— 
— 
4 - 7 
0 
3 *o 
3-6 
. 1 
. I 
0 
•9 
.6 
0 
fa 
Ui 
G 
— 
55 
— 
+ 
2. 0 
. 2 
3-4 
3 - 2 
. 2 
■ 3 
■4 
.8 
.8 
. 2 
fc 
U2 
D 
— 
0 
— 
T- 
1. 8 
0 
0 
• 4 
0 
O 
0 
0 
0 
. 2 
fg 
Ua 
EG 
— 
49 
— 
+ 
6.6 
0 
• 4 
5- 6 
0 
* 3 
. 2 
6. 2 
2. 0 
. 2 
fi 
M8 
0 
— 
_ 
3 
0 
5* 6 
5. 6 
O 
0 
fi 
m 9 
C 
_ 
— 
0 
— 
+ 
5 - 6 
0 
5*3 
4. 9 
. 1 
0 
O 
3 * 5 
0 
0 
fk 
Mio 
— 
0 
— 
+ 
7 - 1 
. 2 
. 2 
5 - 7 
• 3 
0 
. I 
0 
• 5 
. 2 
fl 
Mu 
— 
0 
— 
+ 
5 *o 
0 
•4 
5 - 2 
• 4 
. 2 
. 2 
4 * 3 
x* 3 
. 1 
fn 
Mia 
— 
5. 1 
0 
K. 5 
3 
0 
0 
0 
fo 
Ml2 
G 
— 
0 
— 
5 - 5 
. 1 
5- 6 
4 - 5 
0 
0 
0 
4-4 
. 1 
0 
fp 
M8 
E 
— 
0 
— 
5-9 
• 1 
5-8 
4 - 7 
0 
. 2 
0 
4 - 3 
•4 
0 
fr 
M13 
G 
— 
— 
0 
— 
5-3 
0 
4.8 
5 - 5 
•3 
0 
. I 
4-3 
I. 2 
. 1 
ft 
m 9 
— 
0 
— 
+ 
5-4 
0 
5 * 1 
5*3 
0 
. 1 
. I 
2. 7 
. 2 
• 1 
fu 
Mio 
G 
— 
— 
0 
— 
+ 
7.0 
0 
. 1 
5- 2 
0 
0 
O 
. I 
• 5 
0 
fv 
Mio 
— 
0 
— 
+ 
6.6 
0 
. 1 
5*6 
. 1 
. 1 
. I 
0 
• 5 
0 
fw 
M14 
0 
—* 
+ 
5. 4 
0 
4. 8 
5* 2 
fx 
Mis 
C 
— 
0 
— 
5-3 
0 
5-4 
4.6 
0 
0 
0 
3.8 
. 1 
0 
fy 
M15 
0 
— 
— 
5. 3 
0 
5. 5 
5 * 2 
. 2 
. 1 
0 
1. 1 
0 
ga 
M16 
0 
_ 
+ 
6. 0 
0 
0 
5 - 6 
0 
0 
0 
gb 
M16 
0 
_ 
+ 
6. s 
. 1 
. 1 
5. 4 
0 
. i 
. 1 
gc 
u 3 
H 
+ 
0 
— 
4.4 
0 
3*6 
4.0 
0 
. 1 
3*8 
0 
0 
0 
ge 
K 3 
+ 
0 
— 
+ 
4-6 
0 
4 - 7 
4*8 
•3 
•4 
O 
0 
. 1 
x* 9 
gh 
U4 
+ 
— 
0 
— 
+ 
4. 2 
0 
0 
4*9 
. 1 
0 
. I 
0 
■ 1 
0 
gi 
u 5 
H 
+ 
— 
+ 
4.8 
0 
. 1 
4. 3 
0 
. 2 
0 
0 
. 1 
0 
gk 
Us 
B 
+ 
+ 
0 
— 
+ 
4 - 5 
. 1 
4.4 
4*8 
. 1 
0 
. I 
0 
•3 
0 
gl 
Us 
+ 
4. 6 
0 
0 
4 - 3 
0 
0 
0 
0 
0 
gm 
u 5 
A 
+ 
+ 
0 
— 
+ 
4.4 
. 1 
4 * 7 
4.9 
. 2 
0 
0 
0 
0 
0 
go 
U6 
+ 
0 
— 
+ 
4 - 5 
0 
4.8 
4*8 
0 
0 
0 
0 
0 
0 
gp 
Us 
+ 
— 
+ 
0 
0 
gt 
fi 
0 
— 
+ 
4 - 7 
•3 
4-6 
4.6 
. I 
•4 
O 
0 
•3 
0 
gw 
U6 
+ 
0 
— 
+ 
4 - 5 
0 
4.6 
5 -o 
. I 
0 
O 
0 
0 
. X 
gx 
U6 
+ 
0 
— 
+ 
4 - 5 
. 1 
4-9 
5-0 
. I 
0 
• 2 
0 
0 
0 
gz 
Ua 
B 
+ 
_ 
+ 
4. 7 
0 
0 
0 
ha 
M17 
E 
0 
— 
+ 
6.4 
0 
0 
5 * 1 
. I 
0 
O 
2* 3 
•3 
0 
hb 
M17 
E 
— 
— 
0 
— 
+ 
6.4 
. 2 
0 
5 - r 
. I 
0 
. I 
3*8 
•4 
. X 
he 
M17 
— 
0 
+ 
5 - 5 
. 1 
O 
5 * 9 
. I 
. 2 
O 
. a 
• 5 
0 
hd 
M18 
E 
— 
— 
0 
— 
+ 
5-8 
0 
5*6 
5* 2 
0 
O 
. I 
3 * 9 
.4 
0 
he 
M18 
E 
— 
— 
+ 
6.1 
0 
5 * 5 
5 * 6 
. I 
O 
O 
3*4 
•4 
•4 
hg 
M19 
G 
— 
— 
+ 
5-9 
. 2 
. 2 
5 - 5 
. I 
. I 
. I 
. a 
• 7 
0 
hh 
M19 
— 
0 
— 
+ 
6. 2 
• 1 
0. 1 
5 * 5 
. I 
. 2 
. 2 
0 
0.6 
0 
hj 
M20 
— 
0 
— 
+ 
6.8 
0 
O 
4 * 7 
. I 
. 2 
O 
0 
•4 
0 
hk 
Mai 
_ 
_ 
+ 
. x 
hi 
M21 
— 
0 
— 
4 - 
7 -1 
. 2 
0 
5*6 
0 
O 
O 
0 
• 5 
. X 
hm 
M22 
E 
— 
— 
0 
— 
+ 
6.1 
•4 
O 
5*3 
. I 
. I 
. I 
2.8 
• 3 
0 
hn 
M22 
— 
0 
— 
+ 
5-6 
. 2 
0 
6- 3 
. I 
. I 
O 
2. 7 
•4 
0 
ho 
Pa 
— 
0 
— 
+ 
5-7 
0 
6.0 
5-5 
5-3 
0 
. I 
0 
0 
0 
hq 
S 3 
E 
— 
— 
— 
6.4 
. 2 
5 - 5 
5 - 3 
0 
O 
O 
. 1 
. 1 
0 
hr 
P3 
+ 
_ . 
hs 
F4 
_ 
0 
5 - 8 
5.8 
hu 
MaJ 
E 
— 
— 
+ 
6. 0 
• I 
5 - 5 
5- 2 
O 
• 3 
•3 
O 
4 .6 
0 
0 
hv 
Ma 3 
E 
— 
— 
0 
— 
+ 
6. 2 
* 7 
5 - 1 
< 7 
0 
0 
O 
5. 0 
x- 5 
. I 
hw 
M24 
— 
0 
— 
+ 
5-3 
■3 
4. 8 
5 - 1 
. 2 
. 2 
O 
4-3 
• 5 
0 
hx 
M24 
— 
0 
— 
+ 
5 -o 
. 1 
4*7 
5* 2 
. 2 
. 2 
. X 
4.1 
i* 5 
0 
hy 
5 s 
— 
0 
— 
+ 
5 - 7 
. 2 
5*9 
5 - 5 
5-3 
4 - 7 
O 
0 
0 
. I 
hz 
Ps 
0 
— 
+ 
5 -1 
0 
5 - 4 
5 - 1 
5 - 0 
4 - 7 
O 
0 
. 1 
0 
ib 
F6 
— 
0 
— 
+ 
5-8 
. 2 
6.4 
5-8 
5 * i 
0 
O 
4*3 
. 2 
0 
ic 
F6 
— 
0 
— 
+ 
5*7 
O 
6.7 
5- 6 
5- 2 
0 
O 
4*3 
. 2 
0 
id 
P 7 
— 
0 
— 
+ 
5*7 
O 
5*8 
5- 6 
5-4 
0 
O 
0 
0.1 
0 
ie 
5 7 
0 
— 
+ 
5 * 7 
0 
6.0 
5-4 
5-3 
0 
O 
0 
0 
0 
if 
P8 
— 
0 
— 
— 
4*9 
0 
5 - 5 
5*4 
O 
O 
O 
0 
0 
0. X 
ig 
P8 
0 
+ 
— 
4*3 
0 
4.6 
5* 2 
5-9 
0 
O. I 
0 
. X 
0 
ih 
P 9 
G 
— 
0 
— 
6.1 
. 2 
5 * 5 
4.8 
1.8 
0 
O 
i* 7 
. 2 
0 
11 
P9 
0 
— 
— 
7-7 
. I 
8. 9 
5*4 
3*2 
0. a 
0 
1.4 
■3 
0 
