SUR LE DÉBOISEMENT DES FORÊTS. 169 
L’avoine, quand le grain est laiteux, se gâte au 3 ° 33 ', et 
les navets souffrent dans la terre au i 3 ° 33 '. 
On voit que la plupart de ces phénomènes, qui privent le 
cultivateur des fruits de son travail, et atténuent les moyens de 
subsistance du peuple , peuvent avoir lieu, par la seule di¬ 
minution de température que produisent les forêts. Mais une 
foule d’autres qui résultent de cet abaissement, secondent la 
fertilité du sol, et donnent naissance à des productions utiles. 
Entre les tropiques, le cafier refuse de donner d’abondan¬ 
tes moissons, s’il n’habite le penchant des mornes, et s’il n’est 
garanti de l’ardeur du soleil, par de grandes cloisons de ver¬ 
dure, faites de galbas ou de pommiers roses (1). 
Le cacaotier dépérit, si ses plantations ne gisent dans le voi¬ 
sinage des forêts, qui le protègent de leur ombre, et lui four¬ 
nissent un sol humide et profond (2). 
Il faut une situation semblable aux plantes délicates de 
l’Europe, pour braver le ciel équatorial, et dans les déserts de 
l’Afrique , un groupe de datiers sauvages annonce au loin au 
voyageur, la source qui doit étancher sa soif, et les seules 
plantes alimentaires que puissent rapporter ces tristes ré¬ 
gions ( 3 ). 
C’est à la destruction des forêts, qu’il faut attribuer les 
étranges changemens, qui nous font méconnaître également des 
contrées, jadis célèbres par la fécondité de leur sol, et des lieux 
(1) Calophyllum inophyllum. Eugenia Jambos. Lin. 
(2) Theobroma cacao. 
( 3 ) Phénix dactilifera. Notes on tlie ferran, by cap. Lyon., etc. 
