2(3 
DU COMMERCE, 
avec la graine de lin, avec des raves ou des noix : les 
pommes fournissent du cidre. Le fromage, le beurre , le 
hareng ne servent pas seulement à la nourriture des habi- 
tans, mais encore à leur commerce avec les nations les 
plus éloignées. Le sel brut qu’ils reçoivent de la France, 
ils le revendent rafiné. Leur manière d’encaquer les harengs 
est supérieure à celle de tous les autres peuples. 
» Le vin leur vient de l’Allemagne et de la France; mais 
les frais de transport et les droits d’entrée et de sortie le 
mettent à un très haut prix. La bierre du pays, de Hol¬ 
lande , d’Allemagne ou d’Angleterre est la boisson journa¬ 
lière ( i ). 
» La Norwège envoie en Flandre des bois de construc¬ 
tion ; l’Ecosse de la laine , du poisson et des cuirs ; la 
Hollande des chevaux, de la bierre et des toiles de lin ; 
la Frise et la Normandie des bœufs, quoique les chevaux 
et les bœufs de la Flandre soient fort renommés et re¬ 
cherchés en France (2); la Frise nous procure aussi du 
beurre pour graisser nos laines ( 3 ). » 
Après ces considérations générales nous allons parcourir 
(1) Marchant s’appitoie d’une manière fort touchante sur les altérations 
que faisaient subir au vin ces honnêtes gens qu’Horace appelle perjldi cau- 
pones, altérations auxquelles il attribue la cause de toutes les infirmités 
et même de la stérilité des femmes(p. 19). 
(2) Item Marchant, p. i 4 « Equorum robore ad ferendam panopliain, 
» agilitateet forma præstantium adeôut pulli aliundè adducti, ex tenuiori- 
” g* ne grandescant, ex deformi enitescant. » 
( 3 ) Rer. Fiant]. 5 p. 3 p— 4 °- 
