CONNUES SOUS LE NOM DE MÉTIERS. 
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arls et métiers ; à faire les statuts et règlemens et à connaître 
de toutes les contestations qui en naissent, soit de corps à 
corps, ou de suppôt à suppôt. Le chef-doyen avait un as¬ 
sesseur gradué , à titre de conseiller, un greffier et un procu¬ 
reur-syndic, nommés par les doyens. 11 ne jugeait qu’en 
premier ressort : l’appel de ses jugemens se portait devant 
les prévôts et jurés. 
Ainsi, les doyens et leurs officiers formaient un collège 
de 124 dignitaires. La magnificence qu’ils déployaient dans 
le cérémonial extérieur mériterait d’être gravée dans l’his¬ 
toire; je vais en rapporter la description. Lorsque le collège 
des doyens assistait aux cérémonies publiques, profanes ou 
sacrées, il formait une double file. Les doyens à la droite, 
les sous-doyens à la gauche, tous en robe courte d’écarlate, 
brodée de velour noir, tenant la barrette rouge d’une main 
et la bannière à l’autre; chaque doyen était précédé d’un valet 
portant une torche sous la livrée du métier. Cet appareil, 
dont la ville de Tournay seule offrait le spectacle périodi¬ 
que, avait quelque chose de si noble et de si imposant, qu’il 
porta sa renommée dans la Belgique et les pays voisins. 
En parlant de ses doyens, l’historien de Tournay les cite 
comme l’un des plus rares ornemens que possède aucune 
ville : « Rien, dit-ilne peut mieux exprimer cette anti- 
v quité gauloise et romaine, qui fait la gloire de Tournay. 
v On croirait voir, lorsqu’ils marchent en cérémonie, ce 
v grand nombre de sénateurs nerviens, dont parle César, 
v se reproduire pour étaler la noblesse et la grandeur de 
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