CONNUES SOUS LE NOM DE MÉTIERS. 71 
à faire cuire ensemble trois différentes espèces de pain, 
dans un seul et même four. 
L e chef-d'œuvre d’un maître maçon avait pour objet l’exé¬ 
cution d’un ouvrage difficile en maçonnerie, telle qu’une voûte 
croisée , une arcade au-dessus d’une porte ou fenetre, etc. 
Les chefs-d'œuvre des tisserans , tailleurs , cordon¬ 
niers, etc., étaient relatifs à leur art respectif; mais pour 
la forme et la perfection, ils étaient à l’arbitrage des doyens 
ou officiers du métier , qui conséquemment étaient les dis¬ 
pensateurs de la maîtrise de leurs corporations, d’où résul¬ 
tait un double abus : celui d’admettre trop facilement des 
aspirans mal instruits dans leur état, et par conséquent 
peu à craindre pour la concurrence; admission pour la¬ 
quelle les officiers examinateurs profitaient souvent le droit 
d’entrée ; l’autre de repousser par jalousie ou intérêt de 
métier des sujets distingués , dont l’admission aurait pu 
nuire aux autres maîtres, par l’augmentation du nombre ou 
la supériorité du talent. Aussi abusa-t-on souvent de ce 
droit arbitraire, qu’on vendait fort cher, ou qu’on exerçait 
contrairement au but de l’institution : « Nemo hic potes t 
v exercere aliquid artificium, nisi admissus per juratos ar- 
v tificii, qui magno vendunt illius exercitium ,• prœsertim 
)> his, qui artificium in hac civitate non didicerint, quos 
)> non facile soient admittere ( T ). 
p) Cliryst. ad Cons. Mechl., tit . 1, art. 1 3 n° 5 . 
