PRIX DE 1817. 9 
à reprendre la chaleur qui était ainsi entraînée en pure perte. 
Leurs travaux ne furent pas infructueux et bientôt ils firent 
connaître que la vapeur d’eau pouvait être employée dans 
plusieurs circonstances comme un calorifère très-utile. Ce 
nouveau moyen d’échauffement fut adopté avec succès dans 
beaucoup d’ateliers; mais il fut aussi abandonné dans d’au¬ 
tres comme ne remplissant pas le but désiré. Ceci provient 
de ce que j’ai dit en commençant, que le fabricant, man¬ 
quant souvent de théorie, se laisse entraîner dans la cons¬ 
truction d’appareils dispendieux pour faire une fausse appli¬ 
cation d’un procédé qui par lui-même est très-bon. 
Pour éviter des nouveaux essais aux chefs d’ateliers, j’es¬ 
saierai de leur indiquer, par quelques propositions, les cas où 
l’eau en vapeur peut être employée avec avantage ; mais avant 
cela je vais donner une idée des appareils dont on se sert 
pour réchauffement par la vapeur de l’eau. 
Il y a deux moyens pour échauffer un liquide par la va¬ 
peur d’un autre. Le premier consiste à introduire la vapeur 
dans le liquide même, et le deuxième à la faire circuler 
à l’entour du vase qui le contient ou bien à la recevoir dans 
une espèce de serpentin ou réservoir métallique placé au 
milieu du liquide qui doit être échauffé. 
Par la première méthode, le liquide se trouve augmenté 
de la quantité de vapeurs dont la condensation a été né¬ 
cessaire pour l’échauffer au point de l’ébullition, et cette 
quantité calculée tant d’après le calorique latent quelle con¬ 
tenait que d’après celui qui se perd par la surface des vases, 
doit être à-peu-près d’un cinquième de la quantité d’eau 
primitive. 
Par la seconde méthode les vapeurs n’étant pas mises en 
contact avec le liquide, il s’échauffe sans augmenter en quan¬ 
tité comme s’il était exposé directement à l’action du feu. 
