PRIX DE 1817. a 5 
s’y brûlait en entier; mais la chose n’en est pas ainsi. La 
chimie nous enseigne qu’un combustible ne brûle que pour 
autant qu’il est échauffé à une certaine température et qu’elle 
doit être plus ou moins élevée suivant la nature du com¬ 
bustible (1). 
Lorsqu’on entretient continuellement un foyer, les parties 
fixes et volatiles du combustible doivent s’y brûler en entier 
parcequ’ alors la température au foyer est toujours très-élevée; 
tandis qu’en commençant la chauffe, une partie du combus¬ 
tible est volatilisée avant que la température au foyer soit 
suffisante pour en produire l’inflammation. C’est pour cette 
raison qu’on aperçoit toujours de la fumée au haut d’une 
cheminée au moment qu’on allume le feu (2). 
Nous pouvons d’après ce que nous venons de dire poser 
en principe que : la quantité du combustible qui sera 'vola¬ 
tilisée ou échappera a la combustion, ou croîtra en raison du 
nombre des feux quon allumera. 
3 °. Un autre avantage de la vapeur c’est que l’on peut don¬ 
ner par son moyen tel degré de chaleur que l’on veut sans 
perdre du calorique, car quand le liquide d’une cuve a ac¬ 
quis la température qu’on veut lui donner, on ferme le ro¬ 
binet de son tuyau conducteur et la vapeur se dirige alors 
en plus grande quantité dans les autres cuves, tandis qu’en 
voulant donner P. E. une température de 60 à 80 degrés à 
un bain d’eau acidulé, par- un fourneau ordinaire, on perd 
presque la moitié du calorique, parce qu’on doit ôter le 
(1) Il est à noter que la température en plus n’est pas nuisible, mais 
quelle favorise au contraire la combustion. 
(2) Quand les cheminées continuent à fumer, cela provient de ce que 
les fourneaux sont mal construits. On pourra consulter avec avantage les 
Annales des arts et manufactures pour la construction des fourneaux. On 
trouvera aussi la description d’un bon fourneau fuinivore dans le Traité 
élémentaire des machines, par M. Hachette. 
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