364 Biologie der Mikroorganismen. Chemische Wirkungen derselben. 
gingen danach die Zersetzungen sehr kräftig vor sich; doch trat vom 
dritten, bisweilen schon vom zweiten Tage ab Sistirung derselben ein, 
was daher rührt, dass die todten Glaswände nicht gleich der lebenden 
Darmwand im Stande sind, die gebildeten Umsatzproducte zu resorbiren. 
Arloing (594), welcher in früheren Experimenten ermittelt, dass 
Kohlenhydrate durch pathogene Anaerobien (und in geringem Grade 
auch durch sehr junge Aerobien), unter Bildung von Buttersäure, Kohlen¬ 
säure, Wasserstoff als Endproducten, vergährt werden können, hat nun¬ 
mehr den Einfluss der Anaerobien auf stickstoffhaltige Substanzen fest¬ 
zustellen gesucht und dabei gefunden, dass die Anaerobien, als welche 
in den Versuchen die Bacillen des malignen Oedems fungirten, unter 
völligem Luftabschluss bei 35° eine, nach 12 bis 15 Stunden durch das 
Auftreten stinkender Ammoniakverbindungen (Indol, Skatol?) gekenn¬ 
zeichnete Zersetzung der stickstoffhaltigen Substanzen thatsächlich ein¬ 
leiten. Das gebildete Gasgemenge besteht grösstentheils aus Kohlen¬ 
säure, welchem geringere Mengen von Wasserstoff und noch weniger 
Stickstoff zugesellt sind. 
Rosenheim (719) demonstrirt Reinculturen von einer aus Urin 
gezüchteten Bacillenart, welche, im Gegensatz zu anderen, die Eigen¬ 
schaft besitzt, im Urin Schwefelwasserstoff zu entwickeln. Als 
Quelle der H 2 S-Bildung muss, da nach R.’s Versuchen das Rhodan¬ 
kalium ausgeschlossen und gegen die Sulfate manches spricht, der 
sonstige neutrale Schwefel angesehen werden. 
Levy (671) bestätigt das von Lister geläugnete, von Meissner 
wieder nachgewiesene Vorkommen einer spontanen Milchgerinnung 
ohne Mitwirkung von Mikroorganismen an der Hand des 
Untersuchungsverfahrens der Züchtung auf festen Nährmedien. Eine 
geringe Säuerung und ebenso ein geringer Bodensatz kommt auch in 
der organismenfreien Milch zu Stande; der Bodensatz besteht aber nur 
zum kleinsten Theil aus Casein, vielmehr der Hauptsache nach aus 
Partikelchen zerfallender Colostrumkörperchen, welch letztere es auch 
sind, welche bei ihrem Absterben die geringe Säuerung und damit (in 
der Thiermilch — Menschen-Casem ist durch Säure nicht fällbar —) 
jenes Minimum wirklicher Caseinfällung bewirken. 
Hellriegel (652) erörtert auf Grund gediegener Untersuchungen 
die Beziehungen derBacterien zu der Stickstoffernäh- 
rung der Leguminosen. Die Thatsache, dass die der Familie der 
Papilionaceen angehörigen Culturpflanzen sehr erhebliche Quantitäten 
von stickstoffhaltigen Substanzen produciren, ohne dass ihnen im Boden 
solche zur Disposition stehen, stand bisher unerklärt da. Hellriegel 
weist nun nach, dass die Papilionaceen die Fähigkeit besitzen, den 
freien Stickstoff der Luft für ihre Ernährung zu verwerthen. 
Direct vermögen allerdings die Papilionaceen den elementaren Stick- 
