480 Fleisch resp. Milch als Nährböden für Mikroorganismen. 
men zu verwenden. „Diese Versuche haben ein vorzügliches Resultat 
ergeben. Nachdem der Vortragende die Methode beschrieben hat, nach 
welcher er Fleisch sterilisirt und als festen Nährboden für Bacterien 
zubereitet, demonstrirt er eine Anzahl von Bacteriencolonien, die auf 
solchem Nährboden gewachsen sind (Cholera, Typhus, Favus, Fluores- 
cens, Prodigiosus, resp. Hefe, Staphylokokkus pyog. aureus, etc.). 
Bockhart bemerkt sodann, dass es ihm bisher gelungen sei, alle 
Bacterien — im Ganzen circa 30 Arten — die er auf Fleisch zu züchten 
versuchte, auf diesem Nährboden wirklich auch zu üppigen Colonien 
gedeihen zu sehen“. 
„Fleisch, als fester Nährboden für Mikroorganismen sei in vielen 
Beziehungen vortheilhafter als die zu gleichem Zwecke bisher ange¬ 
wandte Kartoffel. Auf Fleisch wachsen die Bacterien weit üppiger als 
auf irgend einem anderen Nährboden. Auf Fleisch gezüchtete Bacterien¬ 
colonien seien daher zu Demonstrationen besonders geeignet. Auf Fleisch 
gezüchtete Bacterien zeigen manche Entwicklungs- und Wachsthums- 
Formen, die man bei den gleichen Bacterien auf anderen Nährböden 
nicht beobachtet. So sehe man z. B. in Choleraculturen auf Fleisch 
die von Hueppe als Sporen der Choleraspirochäte beschriebenen Kügel¬ 
chen weit besser, als auf irgend einem anderen Nährboden. Ferner 
eigne sich die Cultur von Bacterien auf Fleisch als festem Nährboden 
wahrscheinlich ganz ausgezeichnet zum Studium der Stoffwechselproducte 
der Bacterien. Um in dieser Beziehung nur eins hervorzuheben, macht 
der Vortragende auf die Bildung von Tyrosinkrystallen aufmerksam, die 
in Fleischculturen einiger — aber nicht aller — Bacterien sich ent¬ 
wickelten, ferner auf das eigenthümliche Erweichen des Fleisches durch 
einige Bacteriencolonien (z. B. Cholera) und auf das Hartwerden des¬ 
selben durch andere Bacteriencolonien (z. B. Favus)“. 
„Bei der von Bockhart befolgten Methode der Sterilisation des 
Fleisches tritt eine Verunreinigung der Fleischculturen nicht häufiger, 
eher seltener, als bei Kartoffelculturen ein“. 
Raskina (799) giebt Vorschriften zur Bereitung von festen durch¬ 
sichtigen Nährböden aus Milch, worüber bisher von anderer Seite 
keine Mittheilungen gemacht worden sind. Raskina stellt solche durch¬ 
sichtige Milchböden auf dreierlei Weise her: 1) mit Substitution des 
Caseins der Milch durch Pepton, 2) mit Substitution durch Hiihner- 
natronalbuminat und 3) mit Erhaltung des Caseins (,Milchcasein-Gelatine 
und -Agar’). Die Bereitungsproceduren sind nicht ganz einfache und 
wir müssen demnach darauf verzichten, das Detail der Vorschriften hier 
wiederzugeben. 
Auf ihren Milchböden hat Raskina mit bestem Erfolge die specifi- 
sehen Mikrobien des Typhus, der Cholera, des Rotzes, den Staphylo¬ 
kokkus aureus und albus sowie den FRiEDLÄNDER’schen Pneumonie- 
