Allgemeine Morphologie und Biologie der Mikroorganismen. 833 
Schleimbildende Bakterien. Chemie des Bakterienlebens. Toxinbildung. 
Burri und Allemann (2846) kommen bei ihren chemisch-bio¬ 
logischen Untersuchungen über schleimbildende 
M i 1 c h s äurebakterien zu dem Schlüsse, daß sich die faden¬ 
ziehenden Parallelformen der verschiedenen Milchsäurebakterien bezüg¬ 
lich der chemischen Leistungen von den normalen Vertretern der betref¬ 
fenden Arten nicht unterscheiden lassen. Dieses Ergebnis steht im Ein¬ 
klänge mit der Tatsache, daß die fadenziehenden und nicht fadenziehen¬ 
den Formen nicht nur entwicklungsgeschichtlich verwandt, sondern auch 
experimentell ineinander überfiihrbar sind. 
Bezüglich der Schleimmasse fanden sie, daß diese nicht etwa ein Pro¬ 
dukt der Bakterientätigkeit ist, wie vielfach angenommen wird, sondern 
daß sie nichts anderes vorstellt als die Bakterienmembran, die 
vermutlich infolge Überernährung eine schleimige Beschaffenheit ange¬ 
nommen habe*; die schleimbildenden Bakterien zeichneten sich durch 
ganz besondere Größe und besonders rasches Wachstum vor den normalen 
Bakterien aus. Auf Grund analytischer Daten vermuten die Verff., daß 
die Membran Chitin oder eine chitinähnliche Substanz sei. Klimmer. 
Beitz (2875) gibt in seinem vor dem Württembergischen Bezirksverein 
des Vereins deutscher Chemiker gehaltenen Vortrag ein Referat über die 
bisher bekannten chemischen Vorgänge im Leben 
der Bakterien. Er bespricht zunächst die chemische Zusammen¬ 
setzung der Bakterien, ihre Stoffwechselprodukte und Nährstoffe, be¬ 
rührt dann die Fähigkeit gewisser Bakterien, chemische Umsetzungen zu 
bewirken (Nitrifikation, Proteinzersetzung, Milchsäuregärung usw.), ihr 
Verhalten dem Sauerstoff gegenüber, die sog. Chemotaxis und die che¬ 
mische Grundlage der Desinfektion. Zum Schluß gibt er eine kurze Über¬ 
sicht über die Immunitätslehre mit der Erklärung durch die EhrlichscIic 
Seitenkettentheorie. P. Müller. 
Fornet und Heubner (2854) fanden in faule ndenSubstraten ein 
kurzes, unbewegliches Stäbchen, das in sterilem Hefebrei, Bouillon- und 
Agarkulturen Gifte erzeugt, die im Tierversuch alle Charakteristika des 
S e p s i n s zeigen. Sie schlagen für dieses Bacterium den Namen Bac. sep- 
sinogenes vor. Der Bac. ist nach Gram nicht färbbar, bildet in Trauben¬ 
zucker-Nährböden eine Spur Gas, wächst in Gelatine in runden Kolonien 
mit ausgebuchteten Rändern ohne Verflüssigung der Gelatine, auf Agar 
in runden glattrandigen Kolonien, in Bouillon unter Trübung des Nälir- 
mediums und Kahmhautbildung. Milch koaguliert er nicht. Kartoffeln 
färbt er gelblich, Lakmusmolke rötet er unter leichter Trübung, auf Endo- 
Agar wächst er in großen roten Kolonien. Die Stäbchen sind 20,6 jjl groß 
und bilden meist lange Ketten zu 20 und mehr Gliedern. Lentz. 
Rodella (2877) bringt Stuhl von Gesunden auf steriles, erstarrtes 
Hühnereiweiß und läßt 4-6 Tage im Brutschrank faulen. Es zeigten sich 
in einem Teil der Gläser alkalische, im anderen saure Fäulnisprodukte. 
*) Diese Auffassung bezüglich der Genese der Schleimmasse ist wohl immer 
die verbreiteteste gewesen; de Bary, A. Fischer und auch ich haben sie stets 
vertreten. Baumgarten. 
Baumgartens Jahresbericht XXV 53 
