834 Allgemeine Morphologie und Biologie der Mikroorganismen. 
Lipolytisclie Fermente. Reduktionskraft der Bakterien. 
Wurden die alkalischen auf Kaninchen übertragen, so starben die Tiere 
in kurzer Zeit, während die sauren Produkte fast reaktionslos ertragen 
wurden. R. legt großes Gewicht darauf, daß der in diesen Versuchen nach¬ 
gewiesene Unterschied zwischen alkalischer, giftiger, und saurer, un¬ 
giftiger Darmfäulnis beachtet wird. P. Müller. 
Wolff (2886) fand in abnorm schnell aufrahmender 
M i 1 c h kleine Kurzstäbchen, die die Eigenschaft hatten, mehrere Fett¬ 
kügelchen gewissermaßen miteinander zu verkitten, so daß eine bedeu¬ 
tende Vergrößerung der Fettkügelchen stattfand, die dann sehr schnell 
aufrahmten. Außerdem riefen diese Bakterien in der Milch einen seifigen 
Geschmack hervor. Sie scheinen somit ein lipoly tisch es Enzym zu 
produzieren. Unter aseptischen Kautelen gemolkene Milch einer Kuh ent¬ 
hielt außerordentlich viel solcher Kurzstäbchen. Klimmer. 
Liebermann (2866) untersuchte das Verhalten der Bakterien 
gegenüber dem Blutfarbstoff. Er stellte fest, daß unter den aero- 
philen Bakterien Bac. anthracis, typhi, coli, prodigiosus, diphtheriae, 
dysenteriae, bipolaris septicus, murisepticus, polymorphus, pyocyaneus, 
fluorescens liquefaciens, cyanogenes, capsulatus gliricida, proteus vulgaris, 
tuberculosis hominis et bovis, Staphyloc. pyogenes aureus, Streptoc. pyo¬ 
genes et acidi lactici, Microc. cinnabareus, Nitrobact. Winogradsky; von 
Anaerobiern Bac. tetani, botulinus van Ermengem, Bradsotbac., von 
Pilzen: Actinomyces hominis, Actinomyces Affanassiew, Saccharomyces 
cerevisiae und eine Art Penicillium reduzierende Wirkung besitzen. 
Die Bildung von reduziertem Hämoglobin erfolgt nur bei Anwesenheit von 
Bakterien, denn steril unter Luftabschluß aufbewahrtes Blut zeigt nach 
% Jahr nur schwache Methämoglobinbildung. Große Bakterienmengen, 
Bruttemperatur und Luftabschluß fördern die Reduktion. Nach statt¬ 
gefundener Reduktion kann durch Luftzufuhr (Schütteln) wieder beliebig 
oft oxydiert und reduziert werden. Nur bei Anaerobien tritt nach 1 bis 
2maligem Schütteln erst wieder Reduktion ein, wenn die Probe unter 
Luftabschluß aufgehoben wird. Sporen reduzieren nicht. 
Die Reduktion wird von der lebenden Bakterienzelle und einer 
von ihr ausgeschiedenen löslichen reduzierenden Sub¬ 
stanz gebildet 1 . Sie ist bedeutend intensiver als die der tierischen Ge¬ 
webe, denn zerriebene Leber-, Milz-, und Nierengewebe, sowie Pleuraex¬ 
sudat erzielen keine, oder erst nach mehreren Stunden eine ganz geringe 
Reduktion. In der vorderen Augenkammer eines Kaninchens tritt nach 
Injektion von Blutkörperchen bei Anwesenheit von Proteus die Reduk¬ 
tion nach 5 Minuten, wenn steril injiziert, erst nach einer halben Stunde 
auf. Lorenz. 
Nach Lippens (2867) wirkt Bacteriumcoli durch seine reduzierende 
Kraft auf das Hämoglobin des Blutes und veranlaßt eine kalorimetrische 
Reaktion, welche gestattet, Bact. coli vom Typhusbac. zu differenzieren. 
*) Die Existenz dieser Substanz ist schon von anderer Seite nachgewiesen. Die 
Gewebsresultate stimmen nicht mit denen von A. Maassen, Bernheim, Dietrich, 
Hegler und Anderen überein, Ref. 
