990 Vorkommen und Verhalten der Bakterien in der Außenwelt ; 
Bakterien in Nahrungsmitteln, in Muscheln. 
sehen. Die Muscheln werden unter der Leitung gewaschen und so geöffnet, 
daß nur die Adduktormuskeln der Schale, die Fußmuskeln und die Mus¬ 
keln des Mantels geöffnet werden. Die weichen Teile der Muschel werden 
in der rechten Schalenhälfte behalten. Es werden Platten von Neutral - 
rot, Bittersalz und Laktoseagar hergestellt. Dann wird oberhalb des Ma¬ 
gens in das Tier ein Schnitt gemacht, einige Flüssigkeit mit einer Pipette 
entnommen und 0,1 ccm wird über der Platte verteilt. Nach 24-stündiger 
Inkubation werden die Kolonien gezählt. Es wurden verschiedene Or¬ 
ganismen der B. coli Klasse isoliert. Zur Prüfung von Muscheln ist nach 
Meinung des Verf. eine topographische Prüfung notwendig, wobei die 
Proben zur Untersuchung den Muschellagern selbst entnommen werden 
und nicht Muscheln, die zum Verkauf gebracht werden. Man sollte 
eine große Anzahl von Tieren untersuchen, um die Veränderlichkeiten 
in den Bedingungen der Muschelbänke zu zeigen. Die Tiere reinigen sich 
in hohem Grade selbst, wenn sie in fließendem reinen Wasser gehalten 
werden. Graham-Smith. 
Ewart (3320) diskutiert die Verunreinigung der Tees¬ 
bucht mit ihren Mießmuschel- und Herzmuschel¬ 
lagern. Verf. gibt die Resultate der bakteriologischen Untersuchungen 
an über die Lebensfähigkeit des Bac. coli communis und des Bac. typhi 
in verschiedenen Salzwasserlösungen und zwar in Reinkultur oder zu¬ 
sammen mit anderen Organismen. Er fand, daß der Bac. coli communis 
sich in Salzwasser bei 20° vermehrt, wenn er allein darin ist, daß er aber 
bei Gegenwart anderer Organismen abstirbt, obwohl er allerdings auch 
noch nach 3 Wochen lebend sein kann. Die Resultate der Untersuchungen 
über den Grad der Bac. coli communis-Infektion der Mießmuscheln in 
der Bucht werden in Form von Tabellen mitgeteilt. Die Infektions¬ 
gefahr durch Mießmuscheln aus Buchten, die durch Abwässer verun¬ 
reinigt werden, ist offenbar groß. Verf. zeigt, daß es indessen in den 
meisten Buchten möglich ist, eine Stelle zu finden, welche wenigstens 
zur Flutzeit als nicht verunreinigt angesehen werden kann. Wenn hier 
eine kleine Salzwasserschleuse angelegt würde und wenn die Muscheln 
dann vor dem Verkauf 4 Tage wenigstens hier hinein gebracht würden, 
so würden unter diesen Bedingungen die Bakterien, die aus der früheren 
Umgebung mitgekommen sind, zugrunde gehen und eine Infektion mit 
spezifischen Bakterien durch Mießmuscheln würde praktisch unmöglich 
werden. Fr euch . 
Manteufel (3344) stellte Untersuchungen über die Erreger einer in 
einem ostpreußischen See beobachteten verheerenden „Krebspest“ an. 
Es wurden von den Muskeln der Krebse Kulturen auf den gewöhnlichen 
Nährböden angelegt. Die kulturelle Untersuchung (nur aerobe Züchtung!) 
ergab, aus 13 versuchten Krebsen, 20 Reinkulturen, davon jedoch nur 6 
von Bakterien, die in den wesentlichsten kulturellen Eigenschaften über¬ 
einstimmten und nach der Sachlage für die Infektion ätiologische Be¬ 
deutung haben konnten. Diese isolierten Bakterien sind jedoch unter 
sich nicht ganz gleich; sie sind nahe verwandt, aber nicht identisch, mit 
