Hyphomyceten und Sprosspilze. Morphologisches über Saccharomyces. 465 
nachweisbar. Nichtsdestoweniger muss in den Bierhefezellen Nuclein vor¬ 
handen sein, da es aus Bierhefe nach der KossEu’schen Methode gewonnen 
werden kann. Auch fand K. in einzelnen Fällen Nucleinkörnchen neben 
dem sogenannten Zellkern im Protoplasma. Hieraus könne angenommen 
werden, dass das Nuclein im ganzen Zellenleib der Bierhefe in fein ver- 
theilter Form enthalten sei. Die als Zellkerne betrachteten Gebilde sind 
wegen ihrer Structurlosigkeit und dem Fehlen des Nucleins demnach weder 
im morphologischen noch im chemischen Sinne als normale Zellkerne anzu¬ 
sehen. Jedenfalls liegt bei der Bierhefe ein Archiplasma im Sinne Wies- 
ner’s vor. Kral. 
Moeller (933) hält auf Grund neuer Untersuchungen^ von einer 
grossen Anzahl der verschiedensten Presshefen gegenüber Krasser^ das 
Vorhandensein eines typischen Zellkernes in jeder Hefespecies 
und in jeder Zelle ausdrücklich aufrecht. Bei Saccharomyces cere- 
visiae finden sich etwa am 4. Tage sämmtliche Zwischenstufen zwischen 
vegetativer Zelle und Spore vor. Der normalerweise runde Kern streckt 
sich fädig aus, es entsteht die bekannte Hantelform und schliesslich reisst 
der Zwischenfaden oder wird unsichtbar. Häufig wird nun der eine Kern 
grösser und stellt den Beginn der Sporenbildung dar. Durch Wiederholung 
des Vorganges können mehrere Sporen in derselben Zelle entstehen. Den 
gelungenen deutlichen Nachweis der Membranen und der Zell¬ 
kerne der Sporen schreibt M. dem Umstande zu, dass er die Sporen nicht 
im Zustande der Buhe, sondern ausgekeimt untersuchte. Namentlich die 
mit Hämatoxylin-Eisenlack gefärbten Präparate lassen sehen, dass es sich 
zweifellos um wahre Sporen mit Zellkern und Membran handelt. Die 
Saccharomycten bilden demnach zwar echte Sporen in der Mutterzelle, ob 
sie aber deshalb zu den Ascomyceten und speciell in die Beihe der Exoasci 
zu rechnen sind, erscheint nach M. noch nicht bewiesen. Krell. 
Angeregt durch die KuAssEu’sche Mittheilung hat Hieronymus 
(919) Hefezellen (Presshefe) mit starken Systemen (Zeiss’ apochr. Obj. 
1,30 Ap. und Comp.-Oc.) bei Gasglühlicht untersucht und hierbei beobachtet, 
dass die in dem fast völlig homogenen Protoplasma liegenden eckigen und 
glänzenden Körnchen stets in Beihen geordnet sind und dass dieseBeihen 
zu einer mehr weniger regelmässigen Spirale oder auch zu einem häufig 
ziemlich dichten, manchmal ziemlich lockeren Knäuel zusammengewickelt 
erscheinen. Die Körperchen sind in einen fortlaufenden protoplasmatischen 
Faden eingebettet, weshalb das Gebilde von H. ,Centralfaden’ genannt wird. 
Die Körnchenreihen werden auch mittels irgend einer Fixirungsart ziemlich 
gut sichtbar, noch deutlicher durch Färbung (Schneider’scIics Essigkarmin), 
wobei die Grundmasse des ,Centralfadens’ den Farbstoff etwas begieriger 
aufnimmt. Einzelne Körnchen können eine beträchtliche Grösse erreichen 
und bisweilen Krystallform, wie Hexaeder u. a. m., annehmen. Die Körn¬ 
chen werden, da sie quellbar sind, als ,Krystalloide’ bezeichnet. In vielen 
Cf. auch das voransteh. Referat p. 464. Ref. 
-) Cf. das voransteh. Referat p. 464. Ref. 
Cf. das voransteh. Referat p. 464. Ref. 
Raumgarten’s Jahresbericht IX 
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