Lehrbücher und gesammelte Abhandlungen. 
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Morphologie usw. der Saccharomyceten und Scliizosaccharomyceten), 
Lafar (spezielle Physiologie der Ernährung und der Vermehrung und 
Methodik der Reinzüchtung der Hefen), Klöcker (Abstammung und 
Kreislauf der Saccharomyceten. Variabilität. Systematik), Wehmer, 
G. Lindau (Morphologie, Physiologie und Systematik einiger technisch 
wichtiger höherer Ascomyceten und verwandter Formen), H. Will, R. 
Meissner, Müller-Thurgau, Wichmann (allgemeine Morphologie usw. 
technisch wichtiger Sproßpilze aus der Gruppe der fungi imperfecti), 
Rapp, A. Rau, M. Hahn und Lafar (die Enzyme und die Enzymwirkun¬ 
gen der Hefen), Wehmer (Mucoraceengärungen), Kossowicz (Sach¬ 
register). 
Von dem V. Bande sind bisher nur zwei Lieferungen (Bogen 1-20 des 
fünften Bandes) erschienen, mit 22 Figuren im Text. Der Inhalt ist bear¬ 
beitet von den Herren J. Behrens (Mykologie der Tabakfabrikation), 
Eitner (Mykologie der Gerberei), Müller-Thurgau (Mykologie der Halt¬ 
barmachung des Obstes), J. Brand, Klöcker, Wichmann, H. Will, G. 
Barth, Lindner, Just. Chr. Holm, Alb. Reichard, van Laer, Lafar, 
Wehmer (Mykologie des Brauwesens), Ingenieur J. Hasek, Lindner, W. 
Kues, K. Kruis, Wehmer (Mykologie der Brennerei und Preßhefenfabri¬ 
kation). 
Wenn sonach Lafar bei der Herstellung des von ihm herausgegebenen 
Werkes, wie bei dem großen Umfange desselben kaum anders möglich, 
von zahlreichen hervorragenden Fachgenossen unterstützt worden ist, so 
gebührt ihm doch allein das Verdienst, in seiner zweibändigen „Techni¬ 
schen Mykologie“ die Grundlage für das jetzt vor uns liegende 
grandiose „Handbuch“ geschaffen und den viribus unitis zustande ge¬ 
kommenen Neubau des Werkes im Ganzen wie im Einzelnen mit unermüd¬ 
licher Sorgfalt und nie versagender Kennerschaft geleitet zu haben, so 
daß es fast wie das Werk eines einzigen Schöpfers auf uns wirkt. Wir 
bringen daher in erster Linie dem Begründer und Leiter des großen Wer¬ 
kes unsere aufrichtigen Glückwünsche zu der Vollendung desselben dar. 
Möchte er sowohl als seine Mitarbeiter für den Aufwand von Mühe, Zeit 
und Geisteskraft, welche sie dem Werke gewidmet, in dem Erfolge des¬ 
selben reichen Lohn finden. Als Handbuch der „Gärungsorganismen“ 
bildet es eine notwendige Ergänzung zu dem Handbuch der „patho¬ 
genen Mikroorganismen“ von Kolle und Wassermann, und sollte daher 
auch in der Bibliothek keines medizinischen Bakteriologen fehlen. 
Baumgarten. 
Das Lehrbuch von Kolle und Hetscll (10), dessen erste, im Jahre 1906 
erschienene Auflage wir im XXI. Jahrgang (1905) unserer Berichterstat¬ 
tung eingehender besprochen haben, hat, wie zu erwarten war, so viel 
Anklang in den beteiligten Kreisen gefunden, daß nach Ablauf von 
2 Jahren eine zweite Auflage nötig wurde. Dieselbe ist gegenüber der 
ersten stark erweitert, in vielen Punkten verbessert und in mehreren Ka¬ 
piteln eingreifend umgestaltet worden. Neu hinzugekommen sind auch 
kurze Literaturübersichten zu den einzelnen Kapiteln 
