970 Vorkommen und Verhalten der Bakterien in der Außenwelt. 
Bakteriologie des Fleisches. 
tien (Enteritiden und Pseudotuberkulose) unter Meerschweinchen sind 
von ihm nicht zu unterscheidende Bakterien gefunden worden. Ebenso 
sind bei Epizootien unter zahmen und wilden Ratten häufig Bac. ge¬ 
funden worden, die mit dem Bac. enteritidis Gaertner identisch sind; 
andererseits haben die Untersuchungen von Trautmann und Xylander 
erwiesen, daß Ratten sehr häufig immun gegen diesen Bac. sind, was 
darauf beruhen dürfte, daß die Tiere bereits eine Infektion durch diese 
Bakterienart überstanden haben. 
Den Bac. paratyphi B haben die Verff. häufig im Darminhalt gesunder 
Schweine, bisweilen auch im Kot gesunder Kälber und Hammel, Titze 
und Weichel auch im Kot eines gesunden Pferdes nachweisen können. 
Auch in 6 von 100 untersuchten Wurstproben konnten die Verff. Para¬ 
typhus B-Bac. isolieren, wie dies auch Rimpau geglückt ist. Auch in gut 
gekochten Würsten blieben Colibakterien, Kokken und Suipestiferbac. 
am Leben; es erklärt sich hieraus die Entstehung von Fleischvergiftungen 
auch durch gekochte Fleisch waren. Auch in Milch fand sich unter 100 
Proben einmal Paratyphus B. Bei gesunden Menschen haben die Verff. 
selbst den Paratyphusbac. nicht gefunden, sie weisen aber auf die dies¬ 
bezüglichen Mitteilungen von Gaethgens, Nieter, Marmann, Conradi 
und Rimpau 1 hin. 
Die Verff. ziehen aus alledem den Schluß, daß bei der Deutung des Befun¬ 
des von Paratyphus B- und G AERTNER-Bac. große Vorsicht obwalten muß. 
Da die verschiedenen Glieder dieser Gruppen sich weder kulturell noch 
serodiagnostisch differenzieren lassen, nehmen die Verff. an, daß ihre 
Pathogenität für eine besondere Tiergattung hier Unterschiede bedingt. 
Diese Pathogenität ist aber durch besondere Verhältnisse bezw. Ver¬ 
suchsanordnungen zu modifizieren; so erklärt es sich auch, daß ursprüng¬ 
lich für den Menschen ganz apathogene Stämme unter besonderen Ver¬ 
hältnissen menschenpathogen werden können. 
Neben Paratyphus B- und GAERTNER-Bac. fanden U. und H. bei ihren 
Untersuchungen häufig ein Bacterium, das kulturell nicht von jenen zu 
unterscheiden war, sich aber serodiagnostisch ganz anders verhielt; sie 
bezeichnen es als Paratyphus C-Bac.; krankmachende Eigenschaften 
haben sie ihm nicht nachweisen können; sie konnten es aber mit einem 
von Loeffler bei einer Fleischvergiftungsepidemie in Lassan in Pom¬ 
mern isolierten und als Erreger der Krankheit angesprochenen Bacterium 
identifizieren. 
Zum Schluß wünschen die Verff., daß bei der Fleischbeschau auch die 
bakteriologischen Methoden in Anwendung kommen. Sie warnen vor 
dem Genuß von rohem Hackfleisch. Lentz. 
Tiberti (3207). Bei einer Fleischvergiftungsepidemie, die in 
Bologna im Jahre 1906 nach dem Genuß von Wurst auftrat, starb unter 
etwa 30 erkrankten Personen ein löjähriger Mann. Es wurde anscheinend 
0 Bei den von diesen mitgeteilten Fällen liegt aber die Möglichkeit sehr nahe, 
daß es sich umParat} T phusbac.-Träger nach überstandenem Paratyphus gehandelt 
hat. Ref. 
