; HORTORVM 
quinquagenarium, cumini pondo quatuor facis eric. Oliuitate enim fa- 
dta,pr<ela fu (lolii debent,corbulx,vafa omnia,fuo quoq; loco in futurum 
tempus apte reponi debent,ne dum his opus erit,alia perquirere neceife 
habeat,ficq; 8c impenfx &c moleftix poenitentia. Sunt & alia, praeter h<ec 
ad faciendum oleum vafa idonea, Se illius vfui accommodata. Crateres 
Marcello,vafa olearia iunt. Vergilius in Bucolicis: 
Crateras j 3 duosfiatuam tibifnnguis oliui. Et in fexto /Eneidos: 
- Fufi cratires oltuo. Lecythus Grxce vas olearium,qua etiam voce 
vfi funt autores Latini. Cyprianus pro lecytho capfacem eft interpreta¬ 
tus^ Hieronymus, et(i priori voce vius fuiffet.Cicero enim in fuis ora¬ 
tionibus &c Cxcilius Plinius pro flofculis, nitoribus oratorijs vfus eft. 
Orcx vafa olearia,a fimilicudme orex mannx belux.Suntetenim teretes 
atq; amphorx fupernx. Ampullam oleariam Apuleius in fecundo Flo¬ 
ridorum pronuntiauit. 
T) e officio capulat oris,& cuftodis. cap. vi i. 
V n c de capulatoris, ac cuftodis, ex M.Catone, officijs, 
qu<e ipfe nobis tanquam formulas quafdam faciundi dei 
prxfcripfit. Eft autem capulator, vt a diffinitione incipia¬ 
mus, ex rei agriculcurx autoribus, qui capulis oleum de¬ 
plet : 8c capulo verbo etiam hic vtitur: cuius officium eft 
ne ligna in torculario exdat, fed oleam frequenter capulet. Ca|?ulx Var¬ 
roni vafa funt, a capiendo didta, quod capi facile poftint, quod anfatx. 
Capulatoris autem officia, hoc autore, hxc ipfa erunt. Seruec diligenter 
cellam & torcularium, caueat quam minimum in torcularium 8c in cel¬ 
lam introeatur. Quam mundiflimo puriftimoq; fiat vafe aheneo , neq; 
nucleis ad oleum vtatur. Nam fi vtatur, oleum malefapiet. Cortinam 
plumbeam in lacum ponito,qua oleum fluat. Vbi autem fadtores veCti- 
bus preflerint, continuo capulator concha oleum quam diligentiflime 
poterit, tollat, ne cedet. Amurcam caueat ne tollat. Oleum in labrum 
primum indito,inde in alterum dolium indito.De ijs labris fraces,amur- 
camq; femper fubtrahito. Cum oleum de cortina fuftuleris, amurcam 
dehaurito. Cuftodis autem officia h«ec edam, eodem dodtore, funt: 
qu<e in torcularia vafa erunt, pura habeat, curetq; vti olea bene per¬ 
ficiatur , beneq; liccetur, ligna m torculario ne exdat: oleum frequen¬ 
ter capulet. Favoribus in fingulos factus olei, fextarios & in lucernam 
quod opus fiet. Fraces quotidie eijciat, amurcam commutet vfque- 
adeo, donec in lacum, qui in cella eft, poftremum peruenerit. Fifcmas 
fpongia effingat. Quotidie lacum oleo commutet, donec in dolium 
peruenerit. In torculario Sc in cella caueat diligenter, ne quid olei furri- 
piatur, quod prxeipuum erit eius officium , etiam ex eius nominis fi- 
gnificatione. 
Tempus olimtatis , tfi quibus machinis oleum melius 
conficiatur. cap. v i i r. 
OtEVM 
