Beri-Beri. Literatur. Ätiologie. 
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12. Beri-Beri 
2699. Brßaudat et Denier, Du son de Paddy dans le traitement pre- 
ventif et curatif du Beri-Beri (Annal. de l’Inst. Pasteur t. 25, 
no. 2 p. 167-189). - (S. 786) 
2700. Chamberlain,W. P., Eradication of Beri-Beri frorn the Pliilippine 
(native) scouts (The Philippine Journal of Science vol. 6, no. 2, 
April). - (S. 787) 
2701. Chamberlain and Yedder, The etiology of Beri-Beri (The Philip¬ 
pine Journal of Science Vol. 6, no. 3, June). — (S. 786) 
2702. Cooper and Funk, The causation of Beri-Beri (Lancet, 4 Nov.). 
- (S. 786) 
2703. Fraser, H., The relation of the organic phosphorus content of 
Various diets to diseases of nutrition, particularly Beri-Beri 
(Lancet, Oct. 21). — (S. 786) 
2704. Fraser, H., and A. T. Stanton, The etiology of Beri-Beri (The 
Journal of Tropical Med. vol. 14, no. 22 p. 333-341; no. 23 p. 349 
-358 und no. 24 p. 365-374). - (S. 785) 
2705. Fraser, H., and A. T. Stanton, The etiology of Beri-Beri (Studies 
frorn the Inst, for Med. Research, Fed. Malay States no. 12). — 
(S. 785) 
2706. Heiser, Y. G., Beri-Beri and rice (Journal of the American Med. 
Assoc., April 29). — (S. 787) 
2707. Hulshoff Pol, D. J., Ziekte der primäre motorische Neuronen bij 
Beri-Beri (Geneesk. Tijdschr. V. Nederl. Indie, Eeestbd.). — (S.756) 
2708. Moskowsky, M., Meine Erfahrungen über Prophylaxe der Beri- 
Beri in Holländisch-Neuguinea (Archiv f. Schiffs- u. Tropenhyg. 
Bd. 15, No. 20 p. 653-661). - (S. 787) 
Fraser und Stanton (2704) berichten ausführlich über ihre experi¬ 
mentellen Untersuchungen über die Ätiologie der Beri-Beri, die sie, 
nachdem sich Affen als ungeeignet erwiesen hatten, an Hühnern anstellten. 
Für eine infektiöse oder toxische Ätiologie der Erkrankung konnten sie 
keine Anhaltspunkte finden; die Ursache liegt in dem Fehlen Von für den 
Stoffwechsel unentbehrlichen Stoffen bei einer reinen kleiefreien Reis- 
diät. Bei Zusatz Von Kleie zum gemahlenen Reis tritt die Krankheit 
nicht ein. Diese schützenden Stoffe werden durch 2stündiges Erhitzen 
auf 120° C. zerstört, sie sind in 0,3% Salzsäure löslich. Fett und Phytin 
sind keine wesentlichen Bestandteile dieser Schutzstoffe. Dibbelt. 
Fraser und Stanton (2705) veröffentlichen eine Studie über die 
Ätiologie der Beri-Beri auf Grund ihrer Beobachtungen und Experi¬ 
mente in den Federated Malay States. Der Konsum enthülsten Reises 
als Hauptnahrungsmittel ist der Hauptfaktor in der Ätiologie der 
Beri-Beri. Bei Hühnern, die mit dem gleichen Reis gefüttert werden, 
entwickelt sich eine der Beri-Beri in ihren Symptomen analoge Neuritis, 
während bei Kontrollhühnern, die ungeschälten Reis bekamen, keinerlei 
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