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Beri-Beri. Ätiologie. 
Krankheitssymptome auftraten, und ebenso nicht bei solchen, die den 
enthülsten Reis unter Zusatz der durch den Mahlprozeß entfernten Stoffe 
als Futter erhielten. Die den Organismus vor Beri-Beri schützenden, in 
der Reiskleie enthaltenen wirksamen Stoffe werden durch 2stündige Ste¬ 
rilisation im Autoklaven bei 120° C zerstört; Hühner, die mit in der Art 
vorbehandeltem ungemahlenen Reis gefüttert werden, erkranken auch 
unter polyneuritisclien Symptomen. In 0,3% Acid. hydrochlor. sind diese 
Schutzstoffe löslich, aus dieser Lösung werden sie durch 95proz. Alkohol 
nicht ausgefällt. Daß durch den Mahlprozeß aus dem Reis ein Gift frei 
wurde, dafür konnten Verff. keine Beweise beibringen; in der normalen 
Kleie ist vielmehr ein für den Stoffwechsel notwendiger Stoff Vorhanden, 
den der Organismus entweder direkt als Nahrungsmittel für das Nerven¬ 
gewebe oder indirekt als Überträger anderer Stoffe braucht. Dibbelt. 
Fraser (2703) liefert einen Beitrag zur Ätiologie der Beri- 
Beri; er lehnt die Hypothese, daß Phosphormangel in der Nahrung 
die Ursache derselben sei, ab und erhofft Lösung des Problems durch die 
physiologische Chemie, deren Aufgabe es sein muß, aus den subperikar- 
pialen Schichten des Reiskorns die Substanz zu isolieren, deren Fehlen 
Beri-Beri hervorruft. Dibbelt. 
Chamberlain und Vedder (2701) bestätigen die Resultate der ex¬ 
perimentellen Untersuchungen über die Ätiologie der Beri-Beri, die an 
Hühnern angestellt worden sind. Sie fanden 1. daß die Polyneuritis der 
Hühner durch Zusatz Von Kaliumphosphat, Kaliumcitrat, Kaliumkarbo¬ 
nat, Kaliumchlorid, Magnesiumphosphat, Phytin, Phosphorsäure zu einer 
einseitigen Ernährung mit kleiefreiem Reis nicht Verhütet werden kann; 
2. daß die die Neuritis verhindernde Substanz in kaltem Wasser und in 
kaltem Alkohol löslich ist; 3. daß die Neuritis durch einen die in kaltem 
Wasser und Alkohol löslichen Stoffe enthaltenden Extrakt der Reiskleie 
Verhindert werden kann; 4. daß diese Substanz kein Colloid sein kann, 
da sie durch Pergamentmembran dialysiert. Dibbelt. 
Cooper und Funk (2702) berichten über ihre Untersuchungen über 
die Ätiologie der Beri-Beri; sie schließen aus ihnen, daß die der Beri- 
Beri entsprechende Polyneuritis der Vögel, die durch einseitige Er¬ 
nährung mit kleiefreiem Reis hervorgerufen werden kann, nicht aus Man¬ 
gel an Phosphor entsteht, sondern infolge Fehlens einer nicht eiweiß¬ 
artigen, in Wasser und saurem Alkohol löslichen Substanz in der Nah¬ 
rung. Dibbelt. 
Hulshoff Pol (2707) faßt auf Grund histopathologischer Untersuchun¬ 
gen die Beri-Beri auf als Erkrankung der primären motorischen Neurone 
infektiösen Ursprungs. Bereits in den frühesten Stadien der Beri-Beri 
findet man Veränderungen der Ganglienzellen, und zwar kann man 
dabei 3 Arten unterscheiden: 1. Vakuolisierung, 2. Auflösung der Nissl- 
schen Körperchen (Tigrolyse), 3. Verschmelzen der NissLschen Tigroid- 
schollen untereinander. Dibbelt. 
Brßaudat und D6nier (2699) berichten über eine Beri-Beri-Epi- 
demie in Cochinchina im Jahre 1909/10 und über ihre prophy- 
