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Allgemeine Biologie der Mikroorganismen. 
Fäulniserregung und andere chemische Prozesse. 
ließ dieses Mikrobion in Reinkultur unter anaeroben Bedingungen (Was- 
serstoffdurchleitung) in sterilisiertem Rindergehirnbrei und in Eidotter¬ 
nährböden wachsen. Die entstehenden Eäulnisgase waren Von flüchtigen 
Fettsäuren, Kohlensäure, Schwefelwasserstoff gereinigt und schließlich 
in 5% Silbernitratlösung oder in Kupferchlorürlösung aufgefangen. Die 
Untersuchung auf flüchtige Phosphorverbindungen (nach Dusart und 
Ludwig-Ronseff : Flammenprobe) fiel jedesmal positiv aus. Bei unter 
natürlichen Verhältnissen faulenden Stoffen (Faulraum einer Kläranlage) 
wurde der gleiche Befund erhoben. Grote. 
Würcker (2832) gibt in einem Vortrag über Eiweißfäulnis¬ 
bakterien eine genaue Beschreibung der Morphologie und Biologie 
des Bac. putrificus Bienstock und des Bac. postumus. 
Angeregt wurde er zu dieser Untersuchung durch die Tatsache, daß Bac. 
Bienstock regelmäßig in der gangränösen Zahnpulpa gefunden wird. 
Die Untersuchungen wurden an Faulflüssigkeiten von pulverisiertem 
Kaninchenfleisch, das vorher Von Fett befreit worden war, angestellt. 
Es fanden sich nach einigen Tagen putrificusartige Stäbchen, nach einigen 
weiteren Tagen daneben borstenartige Stäbchen. 
Bezüglich der Eigenschaften des Bac. konnte Verf. im allgemeinen die 
Angaben von Bienstock bestätigen. Nur findet er, daß das sporenbil¬ 
dende Stäbchen mehr der Form eines Tennisschlägers als der eines Trom¬ 
melschlegels ähnelt. Die Widerstandskraft gegen trockene und feuchte 
Hitze fand Würcker größer als Bienstock. 
Fibrinklumpen werden unter Entwicklung eines sehr starken Fäulnis¬ 
geruches im Brutschrank unter Pyrogallol in feinste Fäserchen zerlegt. 
Nach etwa 8 Tagen ist das Maximum der Leistungsfähigkeit erreicht; 
das bis dahin nicht zerlegte Fibrin bleibt unzersetzt. Auch natives Ei¬ 
weiß Vermag der Bac. zu zerlegen, wie Infektionsversuche Von frischen 
Eiern ergaben, deren Eiweiß in eine grünliche dünne Flüssigkeit verwan¬ 
delt ward, in der käsig schmierige Klumpen schwammen; der Dotter 
wurde in eine schwarzgrüne Masse Von zäher Konsistenz umgewandelt. 
Plattenaussaat von diesen Eiern wuchsen erst nach Herstellung anaero- 
biotischer Bedingungen aus. 
Der nach einigen Tagen in der Faulflüssigkeit beobachtete Bac. postu¬ 
mus, dessen Morphologie und Biologie auch beschrieben wird, Vermochte 
Eiweiß nicht zu zerlegen. Er scheint aber im Verein mit Bac. Bienstock 
den Fäulnisvorgang zu einem lebhafteren zu machen. Jüngling. 
Burri und Allemann (2810) untersuchten chemisch-biologisch die 
Bac. casei d und e auf Schleimbildung, da nur diese Bac. Von den 
4 schleimbildenden MilchsäurebaKterien sich als Objekt eignen. In dem 
Schleim und den Bakterienmembranen wurde eine chitinähnliche Sub¬ 
stanz nachgewiesen,- die in der Zusammensetzung mit der Membran 
höherer Pilze übereinstimmt. Die Verff. glauben als Ursache eine Über¬ 
ernährung annehmen zu dürfen. Schultz. 
Kayser (2817) hat die Wirkung der Humussäure auf die von ihm be¬ 
schriebenen Erreger der Zersetzung des Obstweines untersucht, durch 
