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tranjce I2 ) bienen, unb berljtnbern, bäf bie ^o§Ien 
ntdjt augetnanber rollen, unb unmif, berbrennen fern« 
neu; bag übrige wirb mit £bfd)e umfranjt. 
3D48 $ctvennent I3 ) 
(Elj man mit ben fEmsemmtett anfangt, wirb 
bte obbefdjriebenermajfen jugeridjfete geuergrube mit 
^opbfdje angefiHlt, unb biefe fejfjufammen gefiampft; 
tn bei’ V?ifte wirb eine aiernlid)e Vertiefung gemacht, 
unb foldje ebenfallg mit einem $orb boll Äoljlen ange* 
fällt. Vun wirb bag 3e?tennvoev£ , meid)eg auf 
bem Slanbeber ©rube liegt, borgetücFf I4 ) unb 5 to^ 
len btauf gemorfen. Stuf biefeg legt man ben bon bet 
leften @d)td;t übrig gebliebenen jufammengebräcFten 
Cetcbel fnap bor bag lEfjctfcn, bebecFf bie gemje 
©rube mit Äopn, unb fangt fo bag ^et^en an. 
S)ag ©ebläfe mtrb nädj unb naef) berftärft, 
unb enbltd; immer itt einem gleichen ©ange unter# 
galten; bie Söalge jinb bon Jpols. 0 ?ad;bem ber ob# 
gebadjfe tteicbel fe£r n>eif$ gefjeijt ifi, fo räumt matt 
bie ^o|len roeg, hebt i^n auf, feiert i^n um, ffofjt 
bag SSrocfwercF, weldjeg ber am S 3 oben gelegenen 
©eite an^ängt, ab, unb läpt ifcnfo einige SDünuten 
auf 
12) 5« fielen EifenbÖffen Brauet matt bierju feine 5 Cb# 
btanber, fonbern man feebient ftefe ber eltbag ange# 
feuchteten .Sfobltöfc&e, mit welcher man ben Diatib ber 
geuergrube big auf r unb 2©d>ub hoch umfranjt; ba# 
f>et nennt man eg einen ÄSfcbPratts« «Er bient baju, 
bag geuer bejfer jufummenpbalten. 
13) 4>ei|i fooiel, alg eir«f4>me4en, einfrifcheit. 
14) Siefeg Jerremuerf befielt aug Groden, Sc^rnaU 
unb einigen -Slateln. 
