272 TROISIÈME PARTIE. — ÉLÉMENTS ZOOLOGIQUES. 
maux ont une excrétion singulière noire ou brune, qu’ils emploient à co¬ 
lorer l’eau, et qui est renfermée dans une poche spéciale. 
§ 428. Les organes de manducation, chez les céphalopodes, se com¬ 
posent d’un bec formé de deux mandibules cornées ou calcaires. Le bec , 
organe puissant de manducation, est calcaire chez les Nautilus , les 
Conchorhynchus et les Rhynchoteuthis (Yoy. fig. 143), corné chez les 
autres céphalopodes acétabulifères. 11 se compose de deux mandibules 
qui agissent de haut en bas, et ressemblent beaucoup au bec d’un oi¬ 
seau ; néanmoins, ce bec offre toujours une position inverse de celui de 
ces animaux, puisque la mandibule supérieure ne recouvre point l’in¬ 
férieure, mais rentre, au contraire, dans l’inférieure, qui la recouvre ; 
position anormale, et souvent méconnue par ceux qui se sont occupés 
des céphalopodes. 
§ 429. Les céphalopodes ont une coquille cornée ou calcaire, interne ou 
externe, partie souvent la seule conservée dans les couches de l’écorce 
terrestre du globe, et dès lors l’unique moyen qui soit resté de compa¬ 
rer les espèces antérieures à notre époque à celles qui existent mainte¬ 
nant dans les mers. Elle devient donc essentielle dans les caractères 
zoologiques des céphalopodes. La coquille interne , développée sur¬ 
tout chez les décapodes, est placée dans une gaine spéciale, entre deux 
couches de téguments, sur la ligne médiane en dessus du corps. Elle est 
testacée chez les Sepia, les Beloptera, les Spirulirostra ; elle est testa- 
cée et cornée chez les Belemnites, les Conoteuthis , tandis qu’elle est 
seulement cornée chez les Loliyo , les Ommastrephes, etc. Lorsque la 
coquille interne est testacée, elle est ovale ou oblongue et contient tou¬ 
jours des loges aériennes. 
Lorsque la coquille interne est cornée et testacée, elle s’allonge, forme 
une partie cbrnée, large ou étroite en avant, et une partie testacée en 
arrière, contenant des loges aériennes empilées les unes sur les autres 
et percées d’un siphon. Ces loges sont seulement recouvertes de test 
chez les Conoteuthis , tandis que, chez les Belemnites , elles sont proté¬ 
gées extérieurement par un rostre testacé, quelquefois très-long. Ce 
rostre, absolument identique de composition à celui de la Sepia, se 
forme de couches successives très-serrées, rayonnantes. 
La coquille interne, seulement cornée, varie beaucoup suivant les 
genres. Chez les calmars, les teudopsis et les énoploteuthes, l’osselet 
figure une plume plus ou moins large. Comparées aux autres carac¬ 
tères, les diverses formes des coquilles internes nous donnent la certitude 
que chaque fois qu’elles éprouvent des modifications, il existe également 
des caractères zoologiques très-marqués, et dès lors des motifs puissants 
pour distinguer génériquement les animaux qui les renferment. En par¬ 
tant de ces résultats appliqués aux restes fossiles de céphalopodes, on 
