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INVENTIONS ET PERFECTIONNEMENS 
MM. Yerplanke frères, négocians de Gand, se rappelant que du 
XII e au XYI e siècle, la garance couvrait de nombreuses parties de 
terrains dans les b landres, ont, depuis quinze ans, entrepris de 
réintroduire dans ces deux provinces la culture d’une plante si né¬ 
cessaire à l’impression et à la teinture des étoffes. Sur 37,000 kil. de 
garance fabriquée en 1830 en Belgique, l’établissement de Tron- 
chiennes-lèz-Gand, appartenant à MM. Yerplanke, en a produit 
24,000. Ils emploient pour la manipuler une machine à vapeur de 
la force de dix chevaux. On doit à M. Yerplanke un traité sur la cul¬ 
ture de la garance. 
Raffineries de sucre. 
L’emploi du noir animal pour opérer la décoloration des sucres est 
la première amelioration que l’on ait a mentionner dans la raffinerie 
du sucre, industrie d’ailleurs fort ancienne, mais que la domination 
fiançaise avait trouvée et laissa stationnaire. Cet emploi, comme on 
l’a vu au chapitre des produits chimiques, remonte à 1816. Les raf- 
fineurs qui en firent les premiers usage, sont, à Bruxelles MM. Meeus- 
Yandermaelen et Z^anna, a Gand M. Hebbelinck, M. François Yan 
Goethem et M. J.-B. Yan Goethem, M me veuve Mechelynck et M. Ca¬ 
sier. Des lors les produits gagnèrent beaucoup en qualité ; mais les 
procédés pour bonifier le rendement des sucres ne furent introduits 
que beaucoup plus tardivement. 
Un des hommes qui ont le plus contribué en France à améliorer 
les procédés de la raffinerie, M. Cellier-Blumenthal, habite aujour- 
d hui la Belgique. En recherchant les moyens d’extraire de la bette¬ 
rave les sirops en plus grande abondance, il trouva celui de cuire 
dans le vide; il fit faire en 1817, un appareil pour mettre à exécution 
cette idée. Abandonnée pour un moment par suite de vices de détail, 
elle ne fut reprise que quelques années plus tard par M. de Rosne, et 
d’autres raffineurs français. En 1835, la société d’encouragement de 
