158 
INVENTIONS ET PERFECTIONNEMENS 
Sur les trois raffineries montées par le procédé de Roth, M. Martens 
van Rotterdam renonce à son entreprise et M. de Yos-Maes a fait 
faillite. 
Un autre procédé encore a été établi en octobre 1830, dans la raffi¬ 
nerie de M me veuve Mechelynck et fils, par MM. Scbroder et Huytens- 
Kerremans. Dans ce procédé, la chaudière à évaporer les sirops 
est placée immédiatement sur un générateur à deux atmosphères et 
demie. Le sirop est ainsi chauffé à la vapeur, comme dans le pro¬ 
cédé de Philip Taylor, mais il y a de plus un triple serpentin hori¬ 
zontal , formé de tuyaux à vapeur : ce serpentin mis en mouvement 
par une machine à vapeur, tourne au-dessus de la chaudière, dans 
laquelle il plonge en partie. Une certaine quantité de sirop s’attache 
à ce serpentin ; elle est entraînée par ce dernier hors de la chaudière, 
et présente ainsi une surface considérable, sur laquelle l’évaporation 
est d’ailleurs favorisée par un courant d’air; ce sirop est ensuite ra¬ 
mené dans la chaudière par le mouvement de rotation, et remplacé 
par une autre portion de sirop qui s’attache à son tour au ser¬ 
pentin. 
M. Claus Yan Aken s’est occupé en dernier lieu de l’introduction 
des formes en fer pour les pains de sucre, mais il n’a pu encore ob¬ 
tenir de résultat. 
Quant aux filtres, les anciens filtres ont été remplacés dans la 
plupart des raffineries par les filtres de Taylor. On sait que ces filtres 
sont formés de sacs doubles, longs et étroits, attachés au nombre 
de seize à vingt-cinq au fond d’une même caisse en fonte, qui sert 
d’entonnoir pour tous. Ces filtres ont été introduits, pour la première 
fois en Belgique chez M. J.-L. Casier, de Gand, au printemps de 1829, 
par MM. Schroder et Huytens-Kerremans. Trois jours après, les 
mêmes filtres furent adoptés par M. F. Mechelynck, par M. Roegiers 
Mechelynck et M me Y e Mechelynck et fils. Cinq mois plus tard, il y 
en avait dans huit raffineries de Gand. 
Les filtres de Howard, formés de sacs plats, serrés les uns contre 
les autres et maintenus par des plaques de cuivre, ont été établis en 
