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Si le feu éclate soit au dedans, soit au dehors de la ville, ce sont 
les tonneliers qui doivent porter secours; la loi leur en impose 
l'obligation sous peine d'amende et de perte de métier, mais leur 
accorde en retour quelques privilèges (at. 1299) h L'affluence 
des étrangers était toujours très-grande à Metz; par un alour de 
1476, il fut prescrit aux hôteliers de tenir un registre exact de 
tous ceux qu'ils logeaient et d’en remettre tous les jours la liste 
aux magistrats. Le serment qu’ils faisaient entre les mains des 
Treize les obligeait aussi de ne point souffrir chez eux des jeux 
défendus et de rapporter au clerc des Treize toutes les querelles 
qui auraient lieu dans leur maison 1 2 . L'asseurement de tous les 
Treize était d'ailleurs nécessaire à un étranger pour entrer dans 
Metz 3 . Dans une ville de plaisirs faciles, comme Metz, la surveil¬ 
lance des mœurs publiques devenait un des plus importants 
devoirs des magistrats. Nous ne voulons rappeler à cet égard que 
Latour de 1495, qui relègue en Anglemur « les ribaudes, les filles 
qui se pourvoient mal et toutes femmes mariées qui sont arrière 
de leurs maris. » Défense leur était faite de paraître aux fêtes 
dans la ville et à nulle danse au moustier. Metz avait son roi 
des ribauds; il mettait une bannière à la maison des femmes mal 
famées, mais elles pouvaient se racheter par argent de cette hu¬ 
miliante désignation. 
La malpropreté, jointe au manque d'air et d'espace, était dans 
les villes du moyen âge une cause permanente de maladies con¬ 
tagieuses. Les précautions les plus vulgaires pour garantir la santé 
1 II en était de même à Milan. Ratisbonne avait confié le soin d’éteindre les 
incendies aux brasseurs, aux boulangers, aux charpentiers, aux potiers, aux 
tailleurs de pierre et aux bouchers. 
On peut lire dans la Chronique dite de Praillon, t. 1, pp. 387-399 , et l. 111, 
p. 100 (Hug\, pp. 220, 381), l’incendie du palais, qui parut un présage de la 
guerre de 1444 et l’incendie de l’hôpital Saint-Nicolas. 
2 En 1482, quatre-vingts cabarets furent supprimés (Chronique dite de 
Praillon, t. II, pp. 391-392 (Hug\, p. 430). 
3 A Bologne, à partir de 1323, un magistrat spécial avait été établi pour 
recevoir les déclarations de nom. de qualité et de projet de séjour de tout 
étranger entrant dans la ville. Une fausse déclaration entraînait la perte d’un 
pied. 
