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Les frères convers et les sœurs converses (serours), au nombre 
de quatre pour chaque sexe, étaient chargés du soin des malades 
et de la surveillance des infirmiers et domestiques. Us payaient 
pour entrer à l’hôpital les hommes 40, les femmes 50 livres; leur 
traitement annuel, outre la prébende dont ils jouissaient, parait 
avoir été de 60 sols. Jusqu’au milieu du quatorzième siècle, les 
convers, frères et sœurs, avaient part au gouvernement; un atour 
de 1550 les en éloigne et les rend « suhgis, et subgates au com¬ 
mandement et à la vollenteit des quatre maîtres, com sergens et 
domixelles, sans avoir aultre voix ni aultre pooir. » Un acte de 
1551 les montre cependant encore en qualité, mais à partir de là, 
ils ne se trouvent aux affaires que lorsqu'ils y sont mandés. Nous 
avons dit qu’ils assistaient au compte annuel du cellerier. 
Les infirmiers particulièrement attachés au service des malades 
sont appelés de différents noms : mamyes de Venfer mer le, saller es¬ 
ses, mesgnyers, valets de la pitencerie. Il leur était défendu de se 
faire payer par les malades, et, en 1461, on ajouta à cette défense 
celle de leur donner des étrennes. 
Les papiers de l’hôpital mentionnent encore parmi les servi¬ 
teurs de l’hôpital un chirurgien-barbier, un portier, un grénetier, 
un brasseur ou cervoisier, trois boulangers, quatre maçons, deux 
charretiers et une chapelière. 
Constitué comme nous venons de le décrire, il est impossible de 
ne pas reconnaître, dans 1 hôpital Saint-Nicolas, une institution 
curieuse à plus d’un titre, surtout si l’on se reporte aux temps qui 
la virent naître et se développer. Disons encore que cette petite 
société avait son sceau particulier, placé avec celui de la répu¬ 
blique dans la voûte du grand moûtier (at. de 1514), un aman 
pour tous les écrits d’arche la concernant, un clerc ou procureur 
pour lui servir de conseil et la représenter devant la justice. Enfin, 
la ville, si fière de son hôpital, lui avait donné une éclatante 
marque de sa sollicitude, en commettant, à partir de 1282, un des 
Treize, laissé d’ailleurs au choix des maîtres, « pour faire paier, 
par son sacrement, sus somme, tos les wernemens que on ne leur 
volront délivrer por les pons, toutes lour cences et toutez Jour 
droiture. » Ce magistrat eut dès lors la haute direction des affaires 
