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A une époque où le luxe croissait, mais où le confort n’était ni 
connu ni apprécié de personne, c’étaient là des clauses suffisantes 
pour permettre aux gentilshommes de passer agréablement une 
saison de villégiature. 
L’amour et le souci du sol se manifestaient encore par de fré¬ 
quentes visites faites aux fermes que l’on n’habitait pas. Le fer¬ 
mier était tenu de recevoir, de nourrir et de loger un certain 
nombre de fois son seigneur ou son délégué; mais, comme on ne 
se transportait guère sans un grand cortège de chevaux et de ser¬ 
viteurs, on réglait soigneusement d’avance les services que les 
visiteurs pouvaient exiger. Ici on devait leur fournir du beurre, 
des œufs, du fromage et d’autres comestibles de cette nature, 
chaque fois qu’ils se présentaient, mais à charge de décompter la 
dépense d'après les prix courants des marchés. Là, le seigneur 
était complètement traité aux frais du fermier, mais il ne pouvait 
venir que deux ou trois fois par an, et chaque fois pour un ou 
deux jours. Jamais les tenanciers ne devaient fournir le vin 
Il semble meme que, pour célébrer leurs fêtes de famille, les 
vieilles races féodales ne se sentaient pas à l’aise dans l’enceinte 
étroited’unecommunegarnie demurailles Elles aimaient à traiter 
leurs amis dans leurs domaines ruraux, et se donnaient la peine 
d’y transporter, pour la circonstance, leurs meubles, leurs usten¬ 
siles, leur argenterie (généralement fort belle) et les ornements 
les plus précieux de leurs hôtels urbains -. Notons en passant 
que ces excursions, de meme que les plus grands voyages, se fai¬ 
saient à cheval : tous les gens quelque peu aisés possédaient des 
1 Registres éclievinaux cités passhn ; entre autres : 
1484. Chambre l re , acte du 4 juin. « ... Item sullen de wynne hueren 
meesler en den ghenen die met hem aldair sullen comen mogen , oft die de 
meester vansynen weghen seynden sal, moeten leveren botere, eyeren, kase 
en dergelyke, soe verre sy die hebben tallen tyde alst hem sal believen ; dair 
voer de rentmeester belalen oft cortlen sal, soe dat ter merckt telken tyt 
gedraghen sal.... » et acte du 20 juillet : « .... Item sal de wyn voirs. ons 
heer Uvee werf tsjairs met synen huysgesinne sculdicb zyn tonlfane, tvvee 
dagen ende twee nachten, ende oick aile die gene die van s’Godshuys hem 
ovorcomen ende lien den cost. geven. » 
2 Sire Louis Pynnock, etc. 
