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tout vigneron d’exploiter, à la fois, plus d'un quarterimn vineae : 
c’était sans doute pour empêcher la concentration en quelques 
mains d'une source féconde de travail et de profils b 
Les tenanciers des grandes fermes étaient en général tenus de 
fournir les échalas aux vignobles de leurs propriétaires; le plus 
souvent de conduire les grappes au pressoir et de ramener le vin 
en barrique; presque toujours de voiturer sur la cote de l’engrais 
et surtout du fumier de pigeons, entre la Saint-Martin et la Chan¬ 
deleur 1 2 . 
Le fermage des vignobles se soldait en nature; il comprenait 
une partie du vin récolté et se payait à l’époque des vendanges. 
Voici, pour les autres clauses, un bail de vignoble, le seul qui me 
soit tombé sous la main : 
« Dierik Vandcn Elsen en Johannes Yanden Kerébove seere- 
tarisse der stad van Loevene, in jcghenwoirdicheid der scepen 
van Loevene gestaen, liebben gegeven .... Jaune de Leen, wyn- 
gaerder, woonende te Loevene . .. een vierdel wyngaerts lutte! 
min oft meer, gelegen ter Blydenberge in den Myspeleer .... te 
bouden, te hebben, ende wynnen van Sinte-Merlens misse naest- 
comende, eenen termyn van aebt jaeren lange, deen nae dander 
sonder middel volgende, elx jaers hieren bynnen op en omme 
tderdedeel van aile de wynne jairlyx op den voirs. wyngaert was- 
sende, te wyntyde te betalen, ende inde persse van Blydenbergbe, 
voirtdbecken uut voile cupen te leveren , aile jaere den voirs. 
termyn duerende, en telken termine als vervolghde sebout. Be- 
boudelic dat de voirs. Jan de Leen de thiende ende persse wyn 
1 Chambre des comptes. Comptes des maïeurs de Louvain, registre n° 12657. 
2 Reyistres échevinaux, cités 1435. Chambre l re , ferla prima post Quasi- 
modo. « [tem sal de voirs. wynne den voirs. Goirde jairlyx syn slaken ... 
vueren op syn cost op syn wyngaert int voirs. hof gelegen... » — 1496. 
Chambre 2 me , acte du 23 janvier. « Item dat de wynne jairlix sullendrie dagen 
mest vueren op Jans wyngaert tusschen Sinte-Mertens misse ende Licht- 
misse... » 
1498. Chambre 2 nle , acte du 8 janvier « ... Item sal die voirs. wyn ge- 
houden syn aile jaere te vueren op myns heeren wyngaert te Rode, diestaken 
totten selven wyngaerde behoerende , endeallet duyve mestcomende van den 
duyfhuise van den voirs. hove.... » 
