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A. Samen glatt, obere Stengelblätter sitzend Brassica oleräcea L. 
B. Samen grubig, obere Stengelblätter herzförmig um¬ 
fassend oder halbumfassend: 
a) Wurzelblätter behaart, obere Stengelblätter breit herz¬ 
förmig umfassend, nach der Spitze schmäler werdend, 
Blütentraube anfangs gedrungen, geöffnete Blüten 
die Knospen überragend Brassica Rapa L. 
b) Wurzelblätter kahl, obere Stengelblätter halbum¬ 
fassend, Blütentrauben verlängert, geöffnete Blüten 
von den Knospen überragt Brassica Napus L. 
Die Kohlarten werden allenthalben in Bayern gebaut und kommen überall häufig verwildert 
auf Schutt, an Wegen, als Unkraut in Äckern etc. vor. Spontanes Vorkommen von Brassica 
Kapa L. (campcstris aut.) gibt Haussknecht in der Gegend von Garmisch-Partenkirchen an; 
Bornemüller bei Oberstdorf im Algäu, z.B.gegen Wasach und bei Tölz. S endtn er (Veget. Verh) 
sagt- aut Saatfeldern, Schutt, Neubrüchen (z. B. im Ulmerried bei Jedelhausen) verbreitet bis ca. 1000m; 
Cafiiscb, ,ob bei uns wild?“ Frickhinger und Schuitzlein (Flora dos Altmühlthaies) unter 
der Sommersaat häufig auf Äckern. Koch führt in soiuerSynops.au: auf Bergäckern zwischen 
Müggendorf und Engelhardsberg. Die wilde Pflanze soll nach Koch in manchen Gegenden häufig, 
in andern <*ar nicht wachsen. Genaues Nachsehen an vorstehenden Standorten wäre dringend geboten. 
Brassica oleräcea L. Gartenkohl, Gemüsekohl (Kraut). 
Wurzel gerade, pfähl förmig; Stengel aufrecht, bei der wilden 
Pflanze ästig, in der Kultur einfach; Blätter fleischig, kahl bereift, blau¬ 
grün, untere und mittlere gestielt, ley er förmig, unregelmäfsig wellig-gezähnt 
oder-gekerbt; obere mit verbreiterter Basis sitzend, doch nicht herzförmig 
umfassend; Blütentraube vor dem Aufblühen verlängert, die obersten Blüten 
zuletzt sich öffnend; Kelchblätter aufrecht, so lang als die Nägel der 
Kronblätter, die äufseren am Grunde höckerig; Krone schwefe lg-elb, aus¬ 
bleichend, etwas schmäler als bei den anderen Arten; Staubgefäfse 
sämtlich aufrecht, die kürzeren wenig abstehend, fast so lang als 
die längeren; Schoten auf abstehenden Fruchtstielen aufrecht, auf kurzem 
Fruchtträger lang, rundlich, nur wenig zusammengedrückt, holprig; 
Scheidewand mit welligen Zellwänden; Klappen durch den starken Mittelnerv etwas 
kantig und überdies deutlich geadert; Schnabel aufsteigend; Samen kugelig, 
glatt, braun. 
Napus oleräcea Spenner. 
Unterscheidet sich von den anderen Kohlarten durch die auch anfangs bereiften und völlig 
kahlen Wurzelblätter, die fast gleichlangen, aufrechten Staubgefäfse und die über die Blumen hinaus¬ 
stehenden Knospen. _ _ . 
Die var. Brassica oleräcea a silvestris L. (= B. ol. fruticösa hortensis Metzger, 
B. ol. acephala ramosa DC.) wird in Bayern nicht kultiviert; dagegen werden mehr oder 
weniger häutig angebaut die folgenden Spielarten: 
A. Rosulata (Kittel); ohne geschlossenen Kopf im 1. Jahr und ohne fleischige Wurzelhals¬ 
erweiterung: 
a) Brassica oleräcea B. acephala De Candolle. Winter - (Blatt-)Kohl in verschiedenen Ab¬ 
änderungen, besonders: 
a) Mit Gipfel-(sogenannten IIerz-)Rosetten und im 2. Frühling aus den Blatt winkeln 
kommenden Seitenrosetten mehr oder weniger krauser Blüttor: Brassica oleräcea 
B. acephala « aloides Koch, Grün- oder Braun-Kohl. (Blätter gefranst: o sabellica L., 
Blätter mansohettenartig gekräuselt: Yj selenisia L.) 
S) Mit wenig eingeschnittonen Blättern, blafsgrün oder rötlichblau angehaucht: Brässica 
oleräcea B. acephala ß viridis u. j rubra L. = Blattkraut. (Beide Varietäten in Bayern 
nur selten gebaut.) 
B. Capitata (Kittel) mit geschlossenem Haupt, ebenfalls ohne fleischig-verdickten Wurzelkopf: 
a) Blätter blasig: 
et) Vielköpfig; am Stengolende ein geschlossener Kopf blasiger, ungetei 11er Blätter, 
am Stengel seitenständige kleine solche Köpfchen, Wurzel mit vielen Fasern: Br. ole¬ 
räcea bullata gemifera De Candolle. Rosenkohl (Bröckeln; fälschlich Broccoli). 
