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ß) Einköpfig; mit runzlig-blasigen, grofsen, ungeteilten oder wenig geschlitzten Blättern, 
welche einen lockeren Kopf bilden; ohne seitliche Köpfchen am Stengel; Blätter 
der Blütenstengel unregelmässig gezähnt; Br. oleräcea capitata bullata Metzger et 
De Candolle = s sabauda L. Wirsing, 
b) Blätter glatt: 
a) Einen dichten Kopf weifslichgrüner, dicklicher, glatter Blätter bildend (Weifskraut, 
Wcil'skohl): Br. oleräcea capitata L. u. sphaerica L., ebenso mit dunkelrotblauen 
Blättern (Blau- oder Rotkraut) var. rubra De Candolle; das Weifskraut in rund- und 
langköpfiger Form, spitzes Zuckerhutkraut (conica De Candolle) und stumpfköpfiges 
Yorkerkraut (elliptica De Candolle). 
C. Gtongylödes L. mit fleischig verdicktem unterem Stengelteile: Unterer Stengelteil fleischig 
verdickt, zu einem fast kugelförmigen Knoten angeschwollen, mit langgestielten, rings um 
diesen ansitzenden Blättern versehen; diese stark bereift, ungeteilt oder nur am Rand ein- 
gesclmitten gekerbt, blaugrün, bei der fruktiflzierenden Pflanze Endzipfel der unteren Blätter 
gekerbt-gesägt oder eingeschnitten-gekerbt, fast dreieckig, die obersten Blätter ziemlich 
schmal: Brassica oleräcea l gongylodes L. = B. oler. e caulorapa De Candolle (Kohlrabi, 
Kohlrübe) in grüner und rötlichblauer Sorte. Die Samen dunkelbraun, etwas kleiner als die 
des Weifskohls. 
D. Botrytis L. mit fehlschlagenden Blüten: Stengel ästig, seine fleischig veränderten, doldigen 
Blütensträufse mit den massenhaften Ästchen und mil'sbildeten Blüten in einer weifslichen 
sogenannten Blume (auch Käse) erscheinend; Blätter dicklich, längliohlanzettlich, ungeteilt, 
am Endpunkt der Nerven knorpelige Spitzehen; an den Blüteustielen der fruchttragenden 
Blüten einzelne verkümmerte, Drüsen ähnlich sehende Knospen; Schoten sehr lang, holprig: 
Brässica oleräcea u. botrytis L. = Br. ol. botrytis cauliflöra De Candolle. Blumenkohl, Carviol. 
Die mifsbildeten Blüten in kleineren Köpfen und verlängerten, fleischigen Sprossen mit 
weifsen, gelben und violetten Köpfen: Br. ol. botrytis asparagoides De Candolle (eigentlicher 
Broccoli, Spargelkohl, in Bayern selten gebaut). 
oleräceus = gemüseartig. — rosulatus = rosettförmig. — acephalos = ohne (d) 
Kopf (xscpaW;) = kopflos. — aloides = der Aloe ähnlich (etSoc, eidos = Gestalt). — 
sabeliieus = sabinisch. — selenfsius = mondsichelförmig (asXVjvyj, selene = Mond). — 
viridis = grün. — ruber = rot. — bulhitus = aufgeblasen, blasig aufgetrieben (bulla, 
Blase). — getnfferus = knospentragend (gema = Knospe, ferre = tragen). — capi- 
tatus = bekopft. — Sabaüdus = savoyisch. — sphaericus = kugelig. — ellipticus = 
elliptisch. —cönicus = kegelförmig. — gongylodes = rübenähnlich von fovfüXoc (gongylos) 
== rund. — caulörapa = Stengelrübe (caulis = Stengel, rapa = Rübe). — botrytis, 
richtiger botryitis (ßoxputT'.i;) = traubenförmig. — broccolo = kleiner Kohlsprosse. — 
cauliflöra = stengelblütig (caulis = Stengel, flos = Blüte). 
Die Blüten sind von 8 Uhr morgens bis 9 Uhr abends geöffnet. Die Ivron- 
blätter sind hellgelb. Es sind 4 Honigdrüsen vorhanden, von denen 2 an der Innen¬ 
seite des Grundes der beiden kürzeren Staubgefäfse sitzen. Die von ihn en abgeson¬ 
derten Honigtröpfchen verbreiten sich auch über die Innenseite des Grundes der 
zu beiden Seiten benachbarten zwei längeren Staubgefäfse. Die medianen 2 Honig¬ 
drüsen stehen aufsen am Grunde zwischen den längeren Staubgefäfsen. Die von diesen 
Brüsen abgesonderten Ilonigtröpfchen schwellen bisweilen bis zur Berührung mit den 
uugronzenden Kelchblättern an. Die Staubbeutel der kürzeren Staubgefäfse stehen 
entweder etwas unterhalb der Karbe oder mit dieser gleich hoch. Deren staubbedeckte 
^eite bleibt nach innen bezw. oben gekehrt. Nach dem Aufblühen biegen sich die 
Staubfäden auswärts. Die vier längeren Staubgefäfse drehen sich vor dem Verstäuben 
uni 90- 180 u , so dafs ihre staubbedeckte Seite sich nach dem benachbarten kürzeren 
Staubgefäß oder ganz nach aufsen kehrt. Insekten, welche die Honigtröpfchen an 
der Basis der kürzeren Staubgefäfse saugen, berühren mit der einen Seite des Kopfes 
oder Rüssels die Narbe, mit der entgegengesetzten Seite den Beutel des kürzeren Staub- 
getäfses und meist auch ein längeres Staubgefäfs. Sie bewirken daher, von Blüte zu 
Sliito gehend, vorwiegend Fremdbestäubung. Bei ausbleibendem Insektenbesuche 
u 'ürnrn en sich die oberen Teile der längeren Staubgefäfse so weit nach der Narbe 
zurück, dafs sie diese berühren und hiedurch wirksame Selbstbefruchtung verursachen, 
ic Blätter des Braunkohls wurden früher bei Kopfschmerz und Kopfgrind, geprefst 
Dei Geschwüren etc. angewandt. 
Berichte d. ß. B. Ges. 1897. 
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