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diminuer la vitesse de son allure, pour qu’il ne soit pas, enf 
arrivant, saisi d’un refroidissement subit. Dans beaucoup 
d’endroits, les garçons d’auberge ont soin, aussi-tôt qu’un 
cheval leur a été remis, de le faire promener jusqu’à ce que 
sa grande chaleur soit appaisée ; ensuite ils le dessellent , 
abattent la sueur avec le couteau , le bouchonnent, le couvrent 
d’une couverture,leur lavent les jambes avec de l’eau fraîche , 
les sèchent bien , ensuite, en les frottant avec de la paille, et 
leur soufflent quelques gorgées de vin dans les naseaux. Cette 
pratique est excellente, et contraste beaucoup avec celle qu’on 
emploie le plus communément, et qui ne tend qu’à réper¬ 
cuter les humeurs et occasionner de graves maladies. 
Après que le cheval s’est reposé une heure et plus, on lui 
donne le foin ; ensuite on le fait boire, et on lui donne l’avoine. 
Il n’est pas nécessaire de dire qu’on doit rigoureusement ins¬ 
pecter et la quantité et la qualité des alimens. 
I^e soir, il faut que le cheval soit attaché de manière qu’il 
,puisse se coucher aisément. 
Le mors de la bride doit être lavé chaque fois, afin d’ôter 
la fétidité qu’occasionne le séjour de la salive. 
On est divisé sur la question de savoir s’il vaut mieux laisser 
boire le cheval sur le chemin que d’attendre qu’il soit arrivé 
à l’écurie ; mais il semble que la masse des raisons pour ou 
contre, doit engager à ne le faire boire qu’après qu’il a 
mangé. 
Enfin, le repos, la bonne nourriture, la litière fraîche, 
l’extraction des deux clous postérieurs de la ferrure, la terre 
glaise appliquée deux fois par jour sur la sole , de fréquentes 
lotions d’eau fraîche acidulée sur les jambes, de l’eau blanchie 
avec la farine au lieu d’avoine, quelques lavemens d’eau 
simple, légèrement dégourdie, sont les moyens de rétablir 
promptement un cheval fatigué d’une trop longue course. 
Le cheval est essentiellement herbivore ; mais il est plus 
difficile sur le choix de sa nourriture que les autres animaux 
domestiques qui le sont également. Dans les prairies, il rejette 
beaucoup de plantes dont le boeuf se contente. Lirmæus a 
trouvé qu’en Suède il en mange deux cent soixante deux 
espèces, et en rejette deux cent douze. Il est probable qu’en 
France la même proportion a lieu ; mais il n’a pas été fait 
d’observations constantes à cet égard. 
En général, ce sont les plantes des plaines que le cheval 
préfère ; il maigrit, et quelquefois même périt en peu de 
temps dans les pâturages marécageux. 
L’herbe verte suffit au cheval qui n’est point condamné à 
