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«st toujours un état de douleur et d’infirmité ; ils deviennent 
presque tous aveugles et sourds. 
Les chiens sont naturellement voraces ou gourmands , et 
cependant ils peuvent se passer de nourriture pendant long¬ 
temps -, mais l’eau paroît leur être encore plus nécessaire que 
les alimens , ils boivent souvent et abondamment \ on croit 
même vulgairement que quand ils manquent d’eau pendant 
long-temps, ils deviennent enragés. 
La force digestive de l’estomac du chien est très-remar¬ 
quable : les os y sont ramollis et digérés avec autant de facilité 
que les mâchoires en ont à les casser. Les sucs gastriques font 
tout le travail de cette digestion ; la trituration n’y contribue 
point. Les chiens sont d’une grande avidité, et iis s’accommo¬ 
dent assez bien de toute sorte d’alimens. Cependant ils ont 
une aversion invincible pour plusieurs espèces d’oiseaux, 
dont la chair a une odeur forte et sauvage ; mais par une 
suite d’un goût plus dépravé , ils préfèrent aux viandes fraî¬ 
ches, les voiries les plus infectes ; et il n’est pas rare de voir le 
chien le plus délicatement soigné, quitter les nourritures de 
choix qu’on lui prodigue , pour courir à des charognes, les 
déchirer avidement, et se rouler avec délices sur leurs lam¬ 
beaux en pourriture. Naturellement carnivores, les chiens 
ne mangent guère de végétaux cruds ; et si quelques-uns ai¬ 
ment la salade , c’est plutôt pour son assaisonnement que 
pour la plante elle-même. 
Ces animaux , qui de leur naturel sont très-vigilans , très- 
actifs , et qui sont faits pour le plus grand mouvement, de¬ 
viennent dans nos maisons, par la surcharge de la nourriture, 
si pesans et si paresseux , qu’ils passent toute leur vie à ron¬ 
fler , dormir et manger. Ce sommeil, presque continuel, est 
souvent accompagné de rêves , où l’ardeur du naturel sem¬ 
ble se retrouver ; car ils paroissent chasser en songe , sont 
agités, halelans, et aboient d’une voix étouffée. 
Quand les chiens se sentent malades , ils avalent les feuilles 
du chiendent, et de plusieurs autres graminées : ce remède 
les fait vomir et les guérit, ce L’on connoît, dit Sonnini, la 
manière dont les chiens s’approchent et se reconnoissent en¬ 
tre eux , mais l’on ne sait pas généralement que cette singu¬ 
lière habitude est fondée d’une part sur la finesse de leur 
odorat , et de l’autre , sur deux glandes ou vésicules particu¬ 
lières placées de chaque côté de l’anus , et qui y communi¬ 
quent par un orifice bien apparent. Elles ont assez de capa¬ 
cité , et la forme ovoïde ; leurs parois intérieures sont lisses , 
et elles exhalent une odeur fétide et pénétrante ». 
Une autre particularité qui distingue le chien de presque 
