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CIVE ou CIVETTE, nom d’une espèce, cultivée du genre 
Ail. ( Voyez ce mot.) La cive est vivace, se plante ordinaire¬ 
ment en bordure, et se multiplie par séparation des oignons. 
Ses caractères sont assez difficiles à exprimer ; mais on la re~ 
connoit facilement à sa petitesse , qui ne surpasse pas un 
demi-piecl, lors même quelle est en Heur. Son goût est doux et 
aromatique. (B.) 
CIVETTE. On appelle de ce nom, sur la Loire-Infé¬ 
rieure, les petites anguilles qu’on y prend en immense quan¬ 
tité, et que les pauvres consomment. ( Voyez au mot An¬ 
guille. ) Quelques personnes pensent que c’est une espèce 
particulière' à’anguille qui ne devient jamais plus grosse. (B.) 
CIVETTE {Vip erra civet ta Linn. Voyez tom. 27 , pag. 34, 
pl. 11 de Y Histoire naturelle des quadrupèdes de Buffon , 
édition de Sonnini. ), quadrupède du genre du même nom, 
de la famille des Chats et de l’ordre des Carnassiers , sous- 
ordre des Carnivores. (Voyez ces mots.) La plupart des na¬ 
turalistes ont cru , pendant long-temps, qu’il n’yavoit qu’une 
espèce d’animal qui fournît le parfum qu’on appelle la 
civette ; cependant cette propriété est commune à trois espèces 
de quadrupèdes bien distinctes, la civette proprement dite, 
le zibet et la geneite, lesquels forment une famille naturelle, ca¬ 
ractérisée non-seulement par l’existence sous l’anus, de deux 
poches , renfermant chacune une glande destinée à la sécré¬ 
tion d’une huile odoriférante, mais encore par la forme alo fi¬ 
gée de la tête, avec le museau plus ou moins avancé, par les 
ongles à demi rétractiles , et enfin par la langue garnie de pa¬ 
pilles , qui la rendent rude comme celle des chats. 
Le corps de la civette est moins alongé que celui du zibet. 
Bon museau est plus gros ; ses oreilles sont plus courtes et plus 
étroites ; son poil est plus gros, plus long et plus ferme, for¬ 
mant même une espèce de crinière prolongée jusqu’au milieu 
de la queue, qui est moins longue que celle du zibet , et d’une 
couleur uniforme ; son pelage gris, marqué de bandes et de 
taches brunes, la fait prendre quelquefois pour une petite pan¬ 
thère. Sa tête ressemble beaucoup à celle du renard . La poche à 
huile ou onguent odoriférant qu’elle a sous l’anus, communique 
à l’extérieur par une ouverture assez grande, située près des par¬ 
ties de la génération. Cette matière, qu’il 11 e faut pas confondre 
avec le musc qui est une humeur sanguinolente qu’on tire 
d’un animal tout différent de la civette ou du zibet , a un par-, 
fum si fort , qu’il se communique à toutes les parties de 
l’animal ; le poil en est imbu, et la peau pénétrée au point 
que l’ocleur s’en conserve long-temps après la mort, et que 
de son vivant on ne peut en soutenir la violence, sur-tout 
