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remplie d’arêtes, et par conséquent peu estimée. Son in¬ 
térieur est souvent noir , ce qui l’a fait appeler l'écrivain ou 
le ventre noir, et a contribué à l’éloigner des tables déli¬ 
cates. 
Le Cyprin raphe , Cyprinus aspius Linn., a seize rayons 
à la nageoire anale, et la mâchoire inférieure plus longue et 
recourbée. Il est figuré dans Bloch , pl. 7 , dans le Buffon de 
Lé 1er ville, vol. 7 , pag. 58 , et dans plusieurs autres ouvrages. 
On le pêche dans les lacs et les rivières, à cours tranquille, du 
nord de l’Europe et de l’Asie. C’est un des plus grands pois¬ 
sons de rivière. Il pèse jusqu’à douze livres. Sa tête est cunéi¬ 
forme. Son dos est noirâtre; ses côtés bleuâtres et son ventre"* 
blanc. 
Ce poisson fait le passage entre les cyprins et les poissons 
voraces. Il est pourvu de deux rangées de den ts à chaque mâ¬ 
choire , et il mange des petits poissons aussi fréquemment que 
des vers et des végétaux. On le prend en grande quantité, 
en Prusse sur-tout, dans des nasses , des filets et à la ligne, 
dans le temps du frai, c’est-à-dire à la fin de l’hiver. Il mul¬ 
tiplie beaucoup et croît très - promptement. Sa chair est 
blanche et d’un bon goût, mais elle tombe en morceaux lors¬ 
qu’on la cuit, et elle est remplie d’arêtes. Le plus, elle ne se 
digère pas aisément. 
Le Cyprin spirlin , Cyprinus bipunctatus Bloch, pl. 8, 
et le Buffon de Léterville, vol. 7, pag. 58 , a seize rayons à la 
nageoire anale et deux rangs de points noirs le long de la 
ligne latérale qui est rouge. Il se pêche dans les rivières d’Al¬ 
lemagne et de France dont le cours est rapide et le fond cail¬ 
louteux. Sa longueur est de trois à quatre pouces. Sa mâ¬ 
choire supérieure est un peu avancée ; son corps est large ; 
son dos arqué est coloré d’un gris foncé, et son ventre est 
blanc. La ligne latérale rouge se perd dans la vieillesse et après 
la mort de l’animal. 
Cette espèce est très-agréable à voir dans l’eau. Elle fraie 
au milieu du printemps , et multiplie beaucoup. On la 
prend facilement à la ligne et au filet. Sa chair est blanche 
et d’assez bon goût. 1 
Le Cyprin rouviere, Cyprinus amarus Linn., a sept 
rayons aux nageoires pectorales et ventrales. Use trouve dans 
les rivières d’Allemagne. II est demi-transparent, d’un bleu 
noir en dessus et jaunâtre en dessous. Il est figuré dans Bloch 
et dans le Buffon de Léterville, vol. 7, pag. b8. C’est le plus 
petit poisson de ce genre. Sa grandeur ne surpasse pas deux 
pouces. Sa chair est amère et demi-transparente. On la mange 
rarement. 
