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Des soins pendant la Couvaison . 
News avons souvent recommandé d’entretenir propre l’en¬ 
droit où la dinde couve, et de prendre garde qu’elle ne fiente 
dans le nid, ce qui empuantirait les oeufs: mais la bonne 
couveuse n’y fait aucune ordure; elle ne se vide que quand 
elle prend sa nourriture, et il faut avoir soin de le nettoyer 
parfaitement. 
Quand on a un certain nombre de poules d’Inde l il n’est 
pas nécessaire d’attendre que toutes aient fini leur ponte pour 
les faire couver ensemble. Dans le cas où le temps serait con¬ 
traire , on courrait le risque de tout perdre en un seul instant. 
Cependant il est avantageux d’en mettre à couver plusieurs 
à-la-fois, afin que s’il arrive des accidens à la couveuse , on 
puisse y remédier, en confiant à une autre les oeufs à éclore 
ou. éclos ; d’ailleurs les petits étant tous de la même force, ils 
n'affament point les plus foibles. Il est plus facile et plus éco¬ 
nomique de les élever ainsi en troupes sous la conduite d’un 
petit nombre de poules, que de laisser chaque famille à sa 
mère. 
Un autre avantage qui résulte de cette pratique, c’est de 
déterminer les femelles à couver une seconde fois des oeufs de 
poules ordinaires, ou bien de recommencer plutôt la seconde 
ponte. Enfin, lorsqu’on donne à une seule poule d'Inde les 
petits de deux couvées, c’est le moyen de procurer à la moins 
forte, du repos, et d’obtenir plus promptement d’elle une 
seconde ponte. 
Mais lorsqu’il s’agit de glisser sous une autre couveuse , soit 
des oeufs, soit des petits , il faut faire en sorte qu’elle ne s’en 
apperçoive point, et choisir le soir pour cette intromission, 
afin que le lendemain les nouveaux introduits paraissent être 
de la famille: il ne faut que cette précaution pour substituer 
d’autres oeufs, et enlever de dessous les couveuses ceux prêts 
à éclore. Les poules d'Inde acceptent et couvent les nouveaux 
œufs qu’on leur donne sans la moindre difficulté ; mais il 
convient de ne leur en confier que le nombre qu’elles sont 
en état de couvrir et d’échauffer de leur corps. 
La timidité des poules d'Inde pendant qu’elles couvent, 
exige qu’il n’y ait pas d’autre personne qui les approche que 
celle qui leur donne ordinairement à boire et à manger, soit 
près du nid ou au-dehors de l’habitation. Tous les jours, à la 
même heure, les ovipares, dans leur couvaison , paroissent 
retourner régulièrement leurs œufs, et ramener ceux du 
. centre à la circonférence, et vice versa. Plusieurs ménagères 
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