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La femelle diffère du mâle, en ce que ses couleurs sont plus 
sombres. 
Le grand-duc n’habite que les rochers ou les vieilles tours 
abandonnées, et situées au-dessus des montagnes ; rarement 
il descend dans la plaine, rarement on le voit perché sur les 
arbres; il détruit d’autant plus de gibier, que c’est dans le 
silence de la nuit qu’il lui fait la chasse ; les jeunes lièvres, lès 
lapereaux sont.ordinairement sa pâture; il se nourrit aussi de 
taupes, de mulots, de souris, qu’il avale tout entiers, après 
leur avoir brisé, avec son bec, la tète et les os; et au bout de 
quelques heures, il vomit les poils, les os et la peau pelotonnés 
dans son estomac par petites masses ; il mange encore les 
chauve-souris, les serpens, les lézards, les grenouilles et les 
crapauds ; mais l’époque où ce carnivore cha.se avec le plus 
d’activité et fut un plus grand carnage, c’est celui où il a des 
< petits ; alors son nid regorge de provisions, et c’est, de tous lés 
oiseaux de proiè, celui qui en rassemble le plus pour ses petits, 
qui sont des pins voraces. Dans l’état de captivité, on le nourrit 
de chair et de foie de bœuf; il s’accommode volontiers de 
poissons , petits et moyens ; il les mange de la même manière 
que les petits quadrupèdes, car il dépèce les grands, et en 
rend par le bec les arêtes pelotonnées. Ces oiseaux peuvent 
se passer de boire; cependant quand ils sont à portée , ils 
boivent, mais se cachent comme font plusieurs oiseaux de 
proie diurnes; ce besoin de boire doit être plus rare dans les 
carnassiers,lorsqu’ils ne se nourrissent que d’animaux vivàns ; 
il en est de même pour les vermivorés, les insectivores, et 
ceux qui mangent des fruits succulens. Quoique les grands- 
ducs supportent plus aisément la lumière du jour que les 
autres oiseaux nocturnes, les motnens où ils chassent avec le 
plus d’avantage, sont le soir et le matin, et ils le font ayec 
plus de légèreté que leur grosse corpulence ne paroit le perV 
mettre; iis disputent leur proie à divers oiseaux rapaces, se 
battent avec eux , et souvent l’enlèvent aux buses et aux mi¬ 
lans. Attaqué par une troupe de corneilles , un seul en peut 
soutenir le choc , et finit souvent par les disperser ; quelquefois 
mêmeune des assaillantes devient sa victime, sur-tout si le com¬ 
bat a lieu vers la fin du jour. Leur vol est assez élevé à l’heure 
du crépuscule, mais ordinairement ils ne volent que bas, 
position qu’exige leur manière de chasser, et clans les autres 
heures du jour, ils ne parcourent que de petites distances. 
Dans le silence delà nuit, leurs cris hûihoû, hoûhoû , boûhou , 
poûhoû , est effrayant; lorsque cet oiseau a faim, il fait en¬ 
tendre son cri poûhoû , et dans d’autres circonstances, il com¬ 
mence d’un ton très-haut et très-fort, et le fait durer autant 
